Nifty Nopales - 3 recipes
The paddle-shaped leaves of the Prickly Pear Cactus, Nopales are a common ingredient in Mexican cuisine. The leaf pads that are sold in markets usually already have the spines removed - a bonus!
Top Recipe
Rollitos de Nopales Rellenos
By á-172044
![Rollitos de Nopales Rellenos](/media/cf/01/a8853718edd2639d6d42946e904a8a3a38a5.jpg/rh/rollitos-de-nopales-rellenos.jpg)
Details
Servings 1
- 2 nopales
- 150 gr de queso panela
- 5 tomates
- 1/2 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 4 chiles guajillo
- 5 pimientas negras
- 4 clavos de olor
- Sal
Corta los nopales a la mitad de forma horizontal de tal forma que te queden 2 nopales
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ENSALADA DE NOPALES
![ENSALADA DE NOPALES](/media/bb/cd/823c185867852b104a16474aa9f2a1ee19cc.jpg/tsp/ensalada-de-nopales.jpg)
By lucynycsky
Ensalada de Nopales, una receta muy sencilla apropiada para la época de cuaresma de la cocina mexicana
- Ingredientes:
- 3 tazas de nopales
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre de manzana
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de orégano
- 1/2 taza de cebolla
- 1/2 taza de queso panela
- 4 rábanos
- 1 jitomate
Nopales Rellenos
![Nopales Rellenos](/media/39/6f/0ebd6a747e90bc18e22c628567e8f928bf0e.jpg/tsp/nopales-rellenos.jpg)
By á-172044
Se cuecen los nopales en 3 tazas de agua con el ajo, la cebolla y la sal
- 12 nopales tiernos
- 6 rebanadas de queso manchego o panela
- 1/4 de cebolla en trozo
- 1 diente de ajo
- sal al gusto
- 1/2 taza de harina
- 4 claras
- 4 yemas
- 1 1/2 taza de aceite.
ARROZ CON NOPALES
![ARROZ CON NOPALES](/media/ff/79/d16531f74eee4bd5e4c63455af25573aba74.jpg/tsp/arroz-con-nopales.jpg)
By á-167458
Seguir las instrucciones del empaque y freír el arroz en las 3 cucharadas de aceite
- 1 Sobre Knorr® Mi Arroz Sazón Tomate
- 3 Cdas. Aceite
- 1 1/2 Tazas Arroz crudo grano largo
- 2 3/4 Tazas Agua
- 1 Tazas Nopales cortados en cubos y cocidos
Ensalada de Nopales
![Ensalada de Nopales](/media/33/47/7eaefb13cd94717352ef47e89e6218ffae8e.jpg/tsp/ensalada-de-nopales.jpg)
By á-169103
-15 nopales de cambray, limpios y cortados en cubitos o tiras finas -2 tazas de agua purificada -2 jitomates guaj...
- 15 nopales de cambray, limpios y cortados en cubitos o tiras finas
- 2 tazas de agua purificada
- 2 jitomates guaje, retiradas las semillas y cortados en cubitos
- 1 jitomate guaje, rebanado finamente y retiradas las semillas
- 1/4 de cebolla blanca, picada finamente
- 1/4 de taza de cilantro (sólo hojas), picado finamente. Puedes sustituir con 2 cucharadas de Cilantro McCormick®
- 2 chiles serranos, abiertos, retiradas las semillas y picados finamente
- sal
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 50 g de queso añejo rallado
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