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Recipes
Douceur au miel
By Kvincent2010
Faire fondre la margarine das une casserole
- 50 50 50 g de margarine
- 0 0 0 ,5 dl de mélasse
- 0 0 0 ,5 dl de sucre
- 1 1 1 cuillère à soupe de miel
- 3 3 3 dl de muesli
Crevettes à la Béarnaise façon Maman
By Kvincent2010
Faire revenir à feu vif l’oignon émincé dans l’huile d’olive
- 24 24 24 crevettes décortiquées
- 1 1 2 à 2 courgettes
- 1 1 1 oignon
- 1 1 1 boite de moules à l’escabèche
- sel, poivre, huile d'olive
- sauce béarnaise
Tarte fine bananes, vanille et rhum
By Kvincent2010
Préchauffez le four à 180°C
- 1 1 1 rouleau de pâte brisée
- 3 3 3 bananes
- 3 3 3 sachets de sucre vanillé
- 1 1 1 cuillère à soupe de rhum
Saucisson au chocolat
By Kvincent2010
Voir le site cité en source pour plus d’infos
- Il ous faut pour un beau saucisson :
- 150 150 150 g de très bon chocolat noir
- 100 100 100 g de pralinoise
- 1/2 1/2 397g boîte de lait concentré sucré ( soit la moitié de 397g )
- 60 60 60 g de noisettes concassées et torréfiées ( ou des amandes, pistaches ...)
- 5 5 5 biscuits ( galettes bretonnes, spéculoos, petits beurre ...)
- 3 3 3 petites meringues
Brownie aux noix et pistaches
By Kvincent2010
1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6)
- 250 g 250 g de chocolat noir
- 175 g 175 g de sucre
- 175 g 175 g de beurre pommade
- 60 g 60 g de farine
- 50 g 50 g de poudre d'amandes
- 4 4 oeufs
- 50 g 50 g de pistaches
- 125 g 125 g de noix
Gâteau au chocolat et beurre salé
By Kvincent2010
Préchauffez le four th.6 (180°C)
- Pour la crème :
- 200 200 200 g de chocolat
- 200 200 200 g de beurre salé + un peu de beurre doux pour le moule
- 200 200 200 g de sucre
- 5 5 5 oeufs
- 100 100 100 g de farine
- 25 25 25 cl de lait
- 25 25 25 cl de crème liquide
- 100 100 100 g de sucre
- 6 6 6 jaunes d'oeufs
- 1 1 1 gousse de vanille
Canard sauce chocolat orange
By Kvincent2010
Faire réduire le mélange de vinaigre et sucre jusqu’à obtention d’un sirop Déglacer avec le jus d’orange
- 60 g 60 g de chocolat 70% cacao
- 50 ml 50 ml de vinaigre balsamique
- 50 g 50 g de sucre
- le jus de 3 oranges
- 3 3 magrets de canard
Bouchées apéritives aux petits pois et fourme d'ambert
By Kvincent2010
1. Faites cuire les petits pois 10 min dans une casserole d’eau bouillante salée
- 10 12 à 12 bouchées
- 100 100 100 g de petits pois
- 2 2 2 oeufs
- 12 12 12 cl de lait d'épeautre (ou de vache)
- 1 1 1 échalote
- 40 40 40 g de fourme d'ambert (ou autre bleu crémeux)
Biscuit chocolat comme le Prince Lu
By Kvincent2010
Versez dans un saladier la farine tamisée, la poudre d’amandes, le sucre, le sucre vanillé, le sel et le beurre...
- 250 g 250 g de farine
- 150 g 150 g de beurre
- 80 g 80 g de sucre
- 20 g 20 g de poudre d'amandes
- 1 1 sachet de sucre vanillé
- 1 1 jaune d'oeuf
- 1 1 pincée de sel
- 200 g 200 g de chocolat noir
Mini pains d'épices au coeur d'oignon caramélisé
By Kvincent2010
Pour la fondue d’oignons Emincez les oignons
- 125 125 125 g de farine
- 125 125 125 g de miel
- 3/4 3/4 3/4 de sachet de levure
- 1/2 1/2 1/2 cuillère à café d'anis vert
- 1/2 1/2 1/2 cuillère à café de noix de muscade
- 1/2 1/2 1/2 cuillère à café de cannelle
- 1/2 1/2 1/2 cuillère à café de gingembre,
- 1/2 1/2 1/2 cuillère à café de quatre épices
- 3 3 3 cuillères à café de mélange d'épices pour pains d'épices
- 1 1 1 oeuf
- 50 50 50 ml de lait
- 3 3 3 oignons
- 1 1 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 1 1 cuillère à soupe de sucre
- Sel