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Recipes
Coulants au chocolat à la pâte de speculoos
By Kvincent2010
1 Pour la pâte, faire fondre le beurre au micro-ondes, ajouter le lait sucré et les biscuits émiettés
- Pour la pâte à speculoos :
- 130 g 130 g de chocolat noir
- 70 g 70 g de beurre
- 1 1 pointe de sel
- 60 g 60 g de sucre
- 35 g 35 g de farine
- 3 3 oeufs
- 125 g 125 g de beurre
- 3/4 3/4 d'une boîte de lait concentré sucré
- 220 g 220 g de speculoos
- 2 2 cuillères à café de jus de citron
Tiramisu à la suédoise
By Kvincent2010
1 Fouettez la crème jusqu’à ce qu’elle soit ferme
- Pour le décor :
- 12 12 12 KRISPROLLS (dorés)
- 175 175 175 g de mascarpone
- 20 20 20 cl de crème
- 2 2 2 cuillères à café de sucre vanillé
- 1 1 cuillère et demi à café d’Expresso fort
- Copeaux de chocolat et feuilles de mélisse
Palets de dames aux raisins secs et au rhum
By Kvincent2010
1. Préchauffez le four à 200°C (thermostat 7, 400°F)
- 20 environ 20 petites pièces
- 60 60 60 g de beurre ramolli (1/8 lbs)
- 60 60 60 g de sucre (1/8 lbs)
- 75 75 75 g de farine (3/5 tasse)
- 40 40 40 g de raisins secs (1,3 oz)
- 1 1 1 filet de rhum
- 1 1 1 oeuf
Noix de Saint-Jacques au porto
By Kvincent2010
La pêche des coquilles Saint-Jacques n’est autorisée que du 1er octobre au 15 mai, par arrêté ministériel
- 6 6 6 noix de Saint Jacques
- 1 1 1 échalote
- 1 1 1 cuillère à soupe de crème fraîche
- 5 5 5 cl de Porto
Whoopies au mascarpone
By Kvincent2010
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6)
- Pour la crème :
- 250 250 250 g de farine
- 125 125 125 g de sucre
- 10 10 10 cl de lait
- 100 100 100 g de beurre mou
- 1 1 1 œuf
- 1 1 1 cuillère à soupe de crème fraîche
- 2 2 2 pincées de sel
- 1 1 1 cuillère à café de vanille liquide
- 1 1 1 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 1/2 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 200 200 200 g de mascarpone
- 1 1 1 cuillère à café de vanille liquide
- 30 30 30 g de sucre glace
- 1 1 1 cuillère à café de jus de citron
Sandwich au jambon crémeux et croquant
By Kvincent2010
MÉLANGERla tartinade Miracle Whip, la carotte râpée et les raisins secs
- 1 1 1 c. à soupe de tartinade Miracle Whip originale
- 2 2 2 c. à soupe de carotte râpée
- 1 1 1 c. à soupe de raisins secs
- 2 2 2 tranches de pain de blé entier
- 1 1 1 feuille de laitue romaine
- 40 40 40 g de jambon fumé de charcuterie, tranché mince
- 1 1 1 tranche de Tranche de fromage Singles de Kraft
Quiche de pomme de terre
By Kvincent2010
Râper les pommes de terre crues dans un saladier
- 1 1 1 pâte brisée
- 8 8 8 pommes de terre moyenne
- 250 250 250 g de lardons fumés
- 2 2 2 oignons
- 3 3 3 gousses d'ail
- 3 3 3 oeufs
- 1 1 1 grand pot de crème (20 cl)
- 2 2 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- quelques brins de persil ou de la ciboulette
- sel et poivre
Magret de canard à l'orange sauce soja sucrée
By Kvincent2010
Dégraissez un peu les magrets et taillez-les en tranches
- 3 3 3 magrets de canard
- 40 40 40 cl de jus d’orange
- 1 1 1 orange non traitée
- 2 2 2 oignons
- 4 4 4 c. à soupe de sauce soja sucrée Suzi wan®
Langues de chat au chocolat au lait
By Kvincent2010
1 Dans un récipient, mettre la farine, le sucre, le beurre coupé, les jaune d’oeufs, le sucre vanillé et l’a...
- 250 250 250 g de farine
- 150 150 150 g de sucre
- 150 150 150 g de beurre
- 4 4 4 jaune d’oeuf
- 1 1 1 sachet de sucre vanillé
- Quelques gouttes d'arôme de vanille
- 100 100 100 g de chocolat au lait (glaçage)
Pasticcio (Grèce)
By Kvincent2010
Cuire les macaronis“al dente”dans de l’eau salée
- 250 250 250 g de macaronis
- huile d'olive
- 1 1 1 oignon haché
- 3 3 3 gousses d'ail écrasées
- 400 400 400 g de bifteck haché
- 30 30 30 cl de bouillon de boeuf
- 2 2 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
- 1 1 1 cuillère à café de cannelle et 1 de cumin
- 1 1 1 cuillère à soupe de menthe fraîche hachée
- 50 50 50 g de beurre
- 40 40 40 g de farine
- 20 20 20 cl de lait
- 1 1 1 yaourt nature
- 200 200 200 g de kefalotiri (fromage grecque que vous pouver remplacer par de l'emmental ou du parmesan)
- sel et poivre