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Recipes
Tartelettes aux pommes rôties et chèvre
By Kvincent2010
1. Découpez 4 disques de pâte feuilletée de 12 cm de diamètre et foncez-en 4 moules à tartelettes de 10 cm de ...
- 1 1 pâte feuilletée
- 2 2 fromages de chèvre Rouelles
- 1 1 grosse pomme
- 1 1 branche de thym frais
- 4 4 cuillères à café de miel
Terrine de poulet aux asperges
By Kvincent2010
Mixer le poulet, oeufs et persil
- 400 400 400 g de poulet cru
- 3 3 3 oeufs
- 3 3 3 cuillères à soupe de persil haché
- 150 150 3 g d'Edam râpé ou 3 "vache qui rit"
- 500 bocal de 500 g de petites asperges
Pain de viande à la provençale
By Kvincent2010
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6)
- 800 800 800 g de viande hachée
- 2 2 2 échalotes émincées
- 200 200 200 g de lardons fumés
- 2 2 2 cuillères à soupe de concentré de tomates
- 1/2 1/2 1/2 botte de persil haché
- 1 1 1,5 poivron rouge (pelé) coupé en morceaux de +/- 1,5 cm
- 2 2 2 jaunes d'oeufs
- 2 2 2 tranches de pain trempées dans du lait et égouttées
- thym
- romarin
- origan
- laurier
- sel (pas trop car lardons)
- poivre
- huile
Spritz au chocolat
By Kvincent2010
1 Préchauffer votre four thermostat 6 (180°C)
- 250 250 250 g de farine
- 125 125 125 g de sucre glace
- 1 1 1 oeuf
- 1 1 1 pincée de sel
- 180 180 180 g de beurre ramolli
- 60 60 60 poudre d'amandes
- 1 1 1 sachet de sucre vanillé
- 100 100 100 g de chocolat fondu de votre choix
Bûche de Noël légère à la goyave et aux litchis
By Kvincent2010
Pour la crème à la goyave 1
- Pour la crème :
- 25 25 25 cl de jus de goyave
- 1 1 1 oeuf
- 70 70 70 g de sucre
- 25 25 25 g de maïzena
- 200 200 200 g de litchis, pekées et coupés en morceaux
- Pour le biscuit :
- 4 4 4 oeufs moyen
- 100 100 100 g de farine
- 120 120 120 g de sucre
- 1 1 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol
- Pour le décor :
- 150 150 150 g de chocolat blanc
- 30 30 30 g de crème fraîche liquide
Biscuits escargots vanille chocolat
By Kvincent2010
Dans un saladier : Versez la farine, le sel, et les sucres
- 300 300 300 g de farine
- 1 1 1 pincée de sel
- 125 125 125 g de sucre en poudre
- 1 1 1 sachet de sucre vanillé ou quelques gouttes d'arôme de vanille.
- 200 200 200 g de beurre en pommade
- 2 2 2 blancs d'oeufs
- 20 20 20 g de cacao (ou le double de chocolat basic en poudre)
Sauce aux cubes
By Kvincent2010
Faire fondre à peu près 1 cuillère à soupe de beurre
- beurre
- cubes de bouillon
- farine
- lait
Rigatonis aux saucisses et aux tomates
By Kvincent2010
FAIREcuire les pâtes selon le mode d’emploi sur l’emballage, en omettant le sel
- 3 3 3 tasses de rigatonis, non cuits
- 3/4 3/4 3/4 lb (340 g) de saucisses italiennes, taillées en bouchées
- 1 1 1 oignon rouge, tranché
- 1/4 1/4 1/4 tasse de pâte de tomates
- 1/4 1/4 1/4 tasse de vinaigrette Tomate confite et origan Kraft
- 1/4 1/4 1/4 tasse de persil frais, haché
- 1/4 1/4 100 tasse de 100 % parmesan râpé Kraft
Tarte au chocolat épicé et pistache et son coulis
By Kvincent2010
1 Dans une terrine, déposez les jaunes d'œufs, la pâte de pistache, le beurre ramolli et détaillé en dés, le ...
- Pour la pâte sablée :
- 250 250 250 g de farine
- 150 150 150 g de beurre
- 2 2 1 jaunes d'oeufs (ou 1 oeuf entier)
- 75 75 75 g de sucre glace
- 1 1 1 pincée de sel
- 1 1 50 cuillère à soupe de pâte de pistaches (ou 50 g de poudre de pistaches ou quelques pistaches concassées)
- La garniture :
- 200 200 200 g de chocolat noir
- 25 25 25 cl de crème liquide
- 4 4 4 rondelles de gingembre frais
- 20 20 20 grains de poivre noir
- 1 1 1 oeuf
- La ganache de décoration :
- 100 100 100 g de chocolat noir
- 50 50 50 g de crème liquide
- 25 25 25 g de glucose
- Le coulis de mangue anisé :
- 1 1 1 mangue
- 2 2 2 étoiles de badiane
Gratin de courgettes à la cancoillotte
By Kvincent2010
1. Lavez les courgettes et émincez-les en fines rondelles
- 800 800 800 g de courgettes
- 30 30 30 g de beurre
- 30 30 30 g de farine
- 30 30 30 cl de lait
- 150 150 150 g de cancoillotte
- gruyère râpé
- sel, poivre