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Recipes
Sauce bolognaise à ma façon
By Kvincent2010
Rôtir la viande hachée dans une poêle avec l’huile d’olive
- huile d'olive
- 2 2 2 kg de hachis de boeuf
- 3 3 3 oignons
- 3 3 3 carottes
- 1 1 1 morceau de céleri
- 4 4 4 gousses d'ail écrasé
- 1 1 1 bouquet de persil
- 40 40 40 g de bolets séchés
- 3 3 200 kg 200 de tomates pelées en boîte
- 5 5 5 dl de purée de tomates
- 5 5 5 dl de bouillon de boeuf
- 3 3 3 dl de vin rouge
- herbes italienne
- 3 3 3 sucres en morceau
- sel,paprika fort, un peu de tabasco
Thon à l'américaine
By Kvincent2010
Epluchez et émincez finement l’oignon
- 500 au naturel : 500 g
- 4 : 4
- 1 : 1
- 1 vert : 1
- 100 blanc : 100 ml
- 100 de citron : 100 ml
- 1 d'olive : 1 c. à soupe
Gnocchis faits maison
By Kvincent2010
Faire cuire les pommes de terre dans de l’eau salée avec leurs peaux environ 30-40 minutes en fonction de la tai...
- 1 1 1 kg de Bintje
- 1 1 1 oeuf
- 350 350 350 G de farine + ou -
- Sel et poivre
Aiguillettes de poulet aux figues
By Kvincent2010
Les figues sont délicieuses dans les plats salés, notamment avec la volaille
- 2 2 2 blancs de poulet (250gr environ)
- 4 4 4 figues
- 1 1 1 échalote
- 5 5 5 cl de vin blanc
Gelée de pétales de rose confits
By Kvincent2010
La veille, détachez les pétales de rose de leur tige
- 500 500 500 g de pétales de roses odorantes de jardin
- 3 3 3 citrons
- 750 750 750 g de sucre cristallisé
- 1 1 1 flacon d'eau de rose
Fudge express au beurre de cacahuète (usa)
By Kvincent2010
Dans une casserole, faites fondre le beurre et le beurre de cacahuètes à feu doux, bien mélanger
- 113 113 113 g de beurre
- 125 125 125 g de beurre de cacahuètes
- 225 225 225 g de sucre
- vanille liquide
Hamburger de mon papa
By Kvincent2010
Faire cuire son steak comme on l’aime
- un steak haché
- un oeuf
- 2 2 2 cuillères à soupe de moutarde
- tabasco
- sel, poivre
Wok express
By Kvincent2010
Faites chauffer de l’eau pour le riz et plongez-le dès que l’eau est en ébullition
- 2 2 2 verres de riz thaï
- 5 5 5 épis de maïs en boîte (non assaisonnés)
- 5 5 8 à 8 champignons noirs
- 3 3 3 beaux filets de poulet sans gras
- 5 5 7 à 7 c. à soupe de sauce soja
- huile
Croque-monsieur express
By Kvincent2010
Cuisson : 20 minMélanger dans un saladier la crème, le gruyère, saler et poivrer à votre goût
- 1 1 1 pain de mie en tranches carrées
- 1 1 1 pot de crème épaisse
- 1 1 200 sachet de gruyère râpé 200 g
- 6 6 6 tranches de jambon blanc ou épaule
- sel, poivre
Tiramisu à la framboise et à l'ananas
By Kvincent2010
Préparation de la recette : Faites tremper les feuilles de gélatine 5 min dans de l’eau froide
- 150 150 150 g de framboises
- 300 300 300 g de chair d'ananas
- 12 12 12 biscuits à la cuillère
- 4 4 4 oeufs
- 250 250 250 g de mascarpone
- 150 150 150 g de sucre semoule
- 4 4 4 cl de marsala
- 10 10 10 cl de liqueur de framboises
- 20 20 20 g de sucre glace
- Le jus d'un citron vert
- 2 2 2 feuilles de gélatine