Kvincent2010's profile page
Recipes
Pâtisson de la mer
By Kvincent2010
Préchauffer votre four à 200°C (thermostat 6-7)
- 1 1 1 pâtisson
- 300 300 300 g de saumon frais
- 2 2 2 tomates grappe
- 2 2 2 oeufs
- 1 1 1 cuillère à soupe de maïzena
- 1 1 1 gousse d'ail
- 1 1 1 échalote
- sel, poivre, muscade
Pâte à tartiner au chocolat blanc
By Kvincent2010
Au bain marie, faire fondre le chocolat avec le lait concentré sucré et la crème
- 1 1 200 tablette de chocolat blanc (soit 200 g)
- 15 15 15 cl de lait concentré sucré
- 5 5 5 cl de crème liquide
Pintade farcie au boursin
By Kvincent2010
Que préférez-vous pour votre repas de Noël ? Un chapon ? Une oie rôtie ? Pourquoi pas une pintade farcie au bou
- 1 1 1,2 pintade fermière vidée d'environ 1,2 kg
- 1 1 1 boursin cuisine ail et fines herbes
- 2 2 2 cuillères à soupe d'huile
- sel, poivre
Le risotto de David
By Kvincent2010
Couper la viande et le poisson en petits cubes, d’environ 1 cm de côté
- la salade d'accompagnement (à préparer 1 h avant) :
- 4 4 4 verres de riz rond (15 cl)
- 1 1 1 grosse escalope de poulet ou dinde
- 1 1 1 petit steak de boeuf, maigre
- 4 4 4 gambas
- 2 2 2 filets de colin surgelés (en découpes rectangulaire)
- des crevettes grises décortiquées
- 1 1 1 petite boîte de maïs en grains
- 1 1 1 petite courgette
- 2 2 2 carottes moyennes
- 1 1 1 poivron vert
- 1 1 1 dosette de safran
- curry
- paprika
- sel
- 1 1 1 cube de bouillon de poule
- 1 1 1 gros oignon
- 1 1 1 piment rouge frais
- 1 1 1 grosse tomate bien ferme
- 1 1 1 petit oignon
- vinaigrette
Les meilleures boulettes de viande
By Kvincent2010
CHAUFFERle four à 400 ºF
- 2 2 2 livres (900 g) de bœuf haché maigre
- 1 1 1 paquet (120 g) de mélange à farce Stove Top pour poulet
- 1 1 1 tasse d' eau
- 2 2 2 œufs
- 1 1 1 bouteille (455 ml) de Sauce BBQ Kraft Originale
- 1 1 398 boîte (460 g ou 398 ml) de sauce aux canneberges entières
Tarte bananes, mangue et lait de coco
By Kvincent2010
1. Déroulez la pâte brisée et foncez-en un moule à tarte
- 1 1 1 pâte sablée
- 3 3 3 jaunes d'oeuf
- 20 20 20 cl de lait de coco
- 100 100 100 g de sucre
- 1/2 1/2 1/2 mangue
- 2 2 2 bananes
Fusillis au jambon et au fromage
By Kvincent2010
FAIREfondre la margarine dans une grande casserole à feu moyen
- 3 3 3 c. à soupe de margarine non hydrogénée
- 1/4 1/4 1/4 tasse de farine
- 2 2 2 tasses de lait
- 1 1/2 1 1/2 1/2 tasse de cheddar blanc très doux P'tit Québec, râpé
- 1/4 1/4 100 tasse de 100 % Parmesan râpé Kraft léger
- 4 4 4 tasses de fusillis, cuits
- 1 1 1 tranche de jambon (175 g), haché
- 1 1 1 tasse de petits pois frais, cuits
Mille feuilles à l'orientale (purée de pois chiche, caviar d'aubergine et tomates concassées)
By Kvincent2010
Si vous utilisez des pois chiches secs pensez à les faire tremper toute une nuit dans l’eau, sinon les conserves...
- 2 2 2 verres de pois chiches
- 1 1 1 aubergine
- 3 3 3 tomates
- 1 1 1 gros oignon
- 1 1 1 pâte feuilletée
- 1 1 1 citron
- 2 2 2 gousses d'ail
- huile d'olive
- 1 1 1 grosse pincée de cumin en poudre
- coriandre ou persil au choix
- sel, poivre
Gnocchis aux herbes et sauce tomate
By Kvincent2010
Après avoir lavé et séché les pommes de terre, emballez-les dans du papier aluminium et enfournez-les dans un f...
- 900 900 900 g de pommes de terre
- 120 120 120 g de farine
- 2 2 2 oeufs
- 2 2 2 jaunes d'oeufs
- 45 45 45 g de beurre
- 25 25 25 cl de sauce tomate
- 60 60 60 g de parmesan râpé
- 1 1 1 bouquet de ciboulette
- 1 1 1 bouquet de cerfeuil
- sel, poivre
Roses des sables
By Kvincent2010
1 Casser le chocolat et le faire fondre au bain-marie
- 200 200 200 g de chocolat (noir ou au lait)
- 120 120 120 g de céréales