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Recipes
Gratin de poireaux au langres et à l’agneau
By Kvincent2010
Recette Gratin de poireaux au langres et à l’agneau
- 300 300 300 g de tranche de gigot d'agneau
- 4 4 4 poireaux
- 80 80 80 g de langres
- 3 3 3 branches de thym
- sel, poivre
Gâteau très riche sans farine
By Kvincent2010
Préchauffer le four à 180°C
- 30 30 30 g de chocolate noir (Nestlé Corsé)
- 430 430 430 g de beurre
- 8 8 8 oeufs
- 180 180 180 g de sucre
- 30 30 30 cl de crème flflflfflleurette
Muffins très chocolat
By Kvincent2010
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6)
- 150 150 150 g de farine
- 50 50 50 g de sucre
- 1 1 1 sachet de levure
- 1/2 1/2 1/2 cuillère à café de sel
- 1 1 1 oeuf légèrement battu
- 1 1 1 yaourt
- 30 30 30 g de beurre fondu
- 200 200 200 g de chocolat
Gratin de poisson
By Kvincent2010
Faire bouillir l’eau avec les deux cubes
- 1 1 1 ,5 litres d'eau
- 2 2 2 cubes court bouillon poisson
- 8 8 8 portions de colin d'alaska (produits congelés)
- 8 8 8 pommes de terre coupées en tranches fines
- 2 2 20 pot de crème fraîche de 20 cl chacun
- gruyère
- sel
Fondant à la crème de marron et au chocolat
By Kvincent2010
1 Faites fondre le beurre et le chocolat au bain-marie en remuant régulièrement pour lisser le mélange
- 1 1 1 boîte de crème de marrons vanillée (Clément Augier de préférence)
- 100 100 100 g de chocolat noir à forte teneur en cacao (70 %)
- 100 100 10 g de beurre + 10 g pour le moule
- 3 3 3 oeufs
Macarons aux deux chocolats
By Kvincent2010
Un biscuit chocolaté moelleux qui cache un coeur fondant au chocolat blanc et au beurre salé
- Ganache:
- 6 6 macarons
- 60 60 60 g de poudre d'amande
- 100 100 100 g de sucre glace
- 3 3 3 cuillères à soupe de cacao en poudre (type Poulain)
- 3 3 3/4 blancs d'oeufs (placés au réfrigérateur depuis 3/4 jours)
- 1 1 1 cuillère à soupe de sucre
- 30 30 30 g de beurre salé
- 70 70 70 g de chocolat blanc
- 3 3 3 cuillères à café de crème fraîche épaisse (15 % de matières grasses)
Trempette au thon
By Kvincent2010
MÉLANGERle thon avec la tartinade Miracle Whip; répartir dans deux plats hermétiques pour sandwich avec une cuil...
- 1 1 1 bte (170 g) de thon, égoutté et émietté
- 2 2 2 c. à soupe de tartinade Miracle Whip Calorie-Wise
- 12 12 40 craquelins Triscuit 40 % moins de gras
- 10 10 10 bâtonnets de carotte
Confiture de Noël abricot-amande
By Kvincent2010
1Couper les abricots secs, la moitié en deux, lautre moitié en quatre
- 2 pots :
- 250 250 250 g dabricots secs
- 1 1 1 cuillère à soupe damandes effilées
- 500 500 500 g de sucre gélifiant à confiture
Riz à la Catalane
By Kvincent2010
Epluchez les oignons et ocupez-les en rondelles
- 2 2 2 verres de riz
- 4 4 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 2 2 oignons
- 200 200 200 g de jambon de Bayonne
- 2 2 2 cubes de bouillon spécial riz
- sel et poivre
Moelleux au chocolat blanc et au yaourt
By Kvincent2010
1 Dans un cul de poule, verser le yaourt
- 1 1 1 yaourt nature (de préférence pas allégé)
- 2 2 2 gros oeufs
- 1 1 1 ,5 pots de sucre
- 2 2 2 pots de farine
- 1/2 1/2 1/2 sachet de levure chimique
- 1/2 1/2 1/2 pot d'huile
- 100 100 100 g de bon chocolat blanc
- 1 1 1 pincée de sel