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Recipes
Thé glacé menthe pêche
By Kvincent2010
Mettre à infuser le thé dans l’eau très chaude (30 secondes à 1 minute suffisent car il ne doit pas prendre u...
- 1 1 1 l d'eau
- 10 10 2 feuilles de menthe coupées en 2
- 1 1 1 cuillère à café bombée de thé vert (l'idéal est du gunpowder)
- sirop de pêche
- sucre en poudre (de préférence roux)
Croquettes de carottes
By Kvincent2010
Pelez les carottes et râpez-les
- 10 10 10 carottes environ
- 1/2 1/2 1/2 poivron
- 3 3 3 oeufs
- 3 3 3 cuillères à soupe de farine
- 1 1 1 petit bouquet de persil
- 1 1 2 à 2 gousses d'ail
- 1 1 1 petite cuillère à café de curry (facultatif)
Curry super-facile
By Kvincent2010
Couper l’escalope en morceaux de 4cm sur 4cm environ Frire dans le poêle anti-adhésive avec l’huile
- 1 1 1 escalope de dinde (ou de poulet ou de veau)
- 3 3 3 cuillérées à soupe de crème fraîche épaisse
- curry en poudre
- 1/2 1, boeuf en tablettes ( 1/2 à 1, suivant les goûts)
- huile d'arachide (ou de pépins de raisins)
Succulent poulet aux agrumes
By Kvincent2010
CHAUFFERle four à 400 ºF
- 1 1 tasse d' eau chaude
- 1 paquet 1 paquet (120 g) de mélange à farce Stove Top plus faible en sodium, pour poulet
- 4 4 petites poitrines de poulet désossées et sans peau (1 lb ou 450 g), aplaties à 1/2 po d'épaisseur
- 1/2 1/2 tasse de jus d’orange
- 1/4 1/4 tasse de cassonade tassée
- 2 c. 2 c. à soupe de margarine non hydrogénée, fondue
Quiche double fromage en baluchon
By Kvincent2010
Préchauffer le four à 170 °C (325 °F)
- 4 4 4 feuilles de pâte filo
- 75 75 75 ml (1/3 tasse) beurre*, fondu
- 250 250 250 ml (1 tasse) champignons, tranchés
- 60 60 60 ml (1/4 tasse) oignon rouge, haché
- 125 125 125 ml (1/2 tasse) courgette, coupée en dés
- 1 1 1 tomate italienne, épépinée, coupée en dés
- 125 125 125 ml (1/2 tasse) Feta canadienne, coupée en dés ou fromage à pâte demi-ferme
- 125 125 125 ml (1/2 tasse) Mozzarella canadienne, râpée
- 3 3 3 œufs Irresistibles*
- 125 125 10 ml (1/2 tasse) lait ou de crème 10 %
- 15 15 15 ml (1 c. à soupe) pesto de basilic maison ou du commerce
- Au goût poivre du moulin
Fricatelles à la menthe
By Kvincent2010
Faites tremper la crépine dans de l’eau fraîche
- 1 1 1 kg de poitrine de veau désossée
- 200 200 200 g d'épaule d'agneau
- 2 2 2 oeufs
- 1 1 1 crépine de porc
- 1 1 1 verre de lait
- 1 1 1 tranche épaisse de pain de mie
- 4 4 4 oignons
- 26 26 26 feuilles de menthe
- 1 1 1 c. à café de ras-el-hanout
- 1 1 1 verre de vin blanc sec
- 100 100 100 g de beurre
- 3 3 3 c. à soupe d'huile d'arachide
- 1 1 1 sel, poivre
Emincés de poulet aux noix de cajou
By Kvincent2010
Émincez les blancs de poulet
- 6 6 6 blancs de poulet
- 2 2 2 poivrons vert
- 300 300 300 g de noix de cajou
- 3 3 3 c. à soupe d'huile d'arachide
- 1 1 1 petit piment
- sel
Roulade de jambon au fromage et à la tomate
By Kvincent2010
Mélanger dans un bol le thon,le fromage pour enfant et le gruyère râpé
- 4 4 4 fromage(s) pour enfant
- 100 100 100 g de gruyère râpé
- 4 4 4 tranche(s) de jambon blanc
- 2 2 2 boîte(s) de thon à la tomate
Civet de sanglier mariné au vin rouge
By Kvincent2010
Préparer la marinade : détailler les légumes et les mélanger à tous les autres ingrédients
- Marinade :
- 1 1 1 ,5 kg de morceaux de sanglier coupés en morceaux
- 35 35 35 cl de vin rouge
- 5 5 5 cl d'armagnac
- 30 30 30 g de beurre
- 40 40 40 cl de vin rouge
- 10 10 10 cl de vinaigre
- 2 2 2 carottes
- 2 2 2 oignons
- 1 1 1 bouquet garni
- 10 10 10 baies de genièvre
- 10 10 10 grains de poivre
- 1 1 1 branche de céleri
- 2 2 2 échalotes
- 4 4 4 gousses d'ail
- sel
- Hachis :
- 250 250 250 g de jambon cru
- 100 100 100 g de lardons
- 1 1 1 oignon
- 1 1 1 gousse d'ail
Trévise et endives au gouda et aux noisettes
By Kvincent2010
Emincer les endives et la trévise
- 2 2 2 trévises rouges (variété de salade)
- 5 5 5 endives
- 150 150 150 g de gouda
- 100 100 100 g de noisettes
- 2 2 2 pommes
- 1 1 1 citron
- 3 3 3 cuillères à soupe de jus de citron
- sel, poivre
- 6 6 6 cuillères à soupe d'huile