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Recipes
Bruschetta du déjeuner
By Kvincent2010
GRILLERles tranches de pain; tartiner également avec 2 c
- Créez votre recette avec ces options ...
- options de pains
- choix de tartinades de fromage à la crème Philadelphia
- possibilités de garnitures
- 2 2 2 tranches multigrains
- Léger aux fraises
- 1/4 1/4 1 tasse chacune de fraises et de bananes tranchées, 1 c. à soupe de marmelade pure à l'orange Kraft
- 2 2 2 tranches muesli
- Ananas
- 1/4 1/4 1 tasse de fraises tranchées, 1 c. à soupe de noix de coco râpée
- 3 3 3 tranches français (1/2 pouce d'épais)
- Oignon et ciboulette
- 1/4 1/4 1 tasse de tomate hachée, 1 c. à soupe de miettes de bacon véritable Oscar Mayer
- 2 2 2 tranches raisins et cannelle
- Nature
- 1/4 1/4 1 tasse chacune de pommes tranchées et noix de Grenoble en morceaux, 1 c. sirop d'érable
Verrines concombres tomates et oeufs rapés
By Kvincent2010
Couper les concombres et les tomates
- 80 80 80 ml (1/3 tasse) oignon, émincé
- 2 2 2 gousses d'ail, émincées
- 30 30 30 ml (2 c. à soupe) huile d'olive*
- 60 60 60 ml (1/4 tasse) pâte de tomates*
- 250 250 250 ml (1 tasse) vin blanc sec
- 30 30 30 ml (1 c. à soupe) herbes de Provence
- 15 15 15 ml (1 c. à soupe) paprika
- 5 5 5 ml (1 c. à thé) poivre de Cayenne
- Au goût, sel et poivre
- 3 3 3 kg (6 lb) moules
- 1 1 1 concombre
- 6 6 6 tomates
- 3 3 3 oeufs durs
- sel, poivre
- 3 3 3 cuillères à soupe de crème fraîche
Canard aux figues farci de son foie
By Kvincent2010
Confit de figue : faire tremper 100 g de figues sèches dans 45 cl de bon vin rouge type Corbières, fronton ; cuir...
- 1 1 1 canard gras (type mulard, avec son foie)
- 150 150 150 g de confit de figues
- 150 150 150 g de farce fine de porc
- sel, poivre
- muscade
- 45 45 45 cl de vin de fronton
Cake à la banane et ananas caramélisé
By Kvincent2010
Préchauffez le four à 200°C
- 200 200 200 g de farine
- 1/2 1/2 1/2 sachet de levure
- 130 130 20 g de sucre roux + 20 g pour la caramélisation des fruits
- 110 110 30 g de beurre + 30 g pour la caramélisation des fruits
- 3 3 3 oeufs
- 1 1 1 banane
- 1/4 1/4 1/4 d'ananas
- 1 1 1 cuillère à café de miel d'acacia
- 1/2 1/2 1/2 gousse de vanille
- 1 1 1 pincée de sel
Fondant au chocolat coeur blanc
By Kvincent2010
1 Faites fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre sur feu doux
- 250 250 250 g de chocolat à cuire
- 100 100 100 g de beurre
- 100 100 100 g de sucre
- 3 3 3 oeufs
- 1 1 1 cuillère de farine
- 3 3 3 cuillères de crème fraîche
- 50 50 50 g de noix de coco râpée
- 5 5 5 carrés de chocolat blanc à la noix de coco
Moelleux au chocolat
By Kvincent2010
1 Mettre le chocolat et le beurre à fondre au bain marie
- 250 250 250 g de chocolat à cuire
- 6 6 6 oeufs
- 125 125 125 g de beurre
- 150 150 150 g de sucre
- 4 4 4 cuillères soupe de farine
- 1 1 1 sachet de levure
- extrait de vanille liquide
Tacos au boeuf
By Kvincent2010
Faites cuire les haricots rouges
- 12 12 tortillas
- 600 g 600 g de bœuf cuit
- quelques haricots rouges
- 6 6 tomates
- 6 6 oeufs mollets
- 3 3 oignons
- quelques piments
- guacamole maison
Gâteau au chocolat et écorces d'oranges confites
By Kvincent2010
1 Préchauffer four à 180°
- 100 100 100 g beurre
- zeste d'1 orange non traitée
- 125 125 125 g sucre en poudre
- 2 2 2 oeufs
- 1 1 1 pincée sel
- 125 125 125 g farine
- 65 65 65 g fécule
- 2 2 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
- 3 3 3 cuillères à café levure chimique
- 2 2 2 cuillères à soupe de lait
- 40 40 40 g pépites de chocolat
- 5 5 5 +3 écorces confites natures
- 200 200 200 g chocolat noir de couverture
- 10 10 10 g beurre
Petits champignons farçis pour l'apéritif
By Kvincent2010
ôtez le pied du champignon et vous le farçissez avec le fromage ! Vous rectifiez l’assaisonnement en ajoutant a...
- des champignons, plutôt petits et ici des bruns
- du fromage Ail et Fines Herbes
- De l'ail deshydraté
- poivre du moulin et fleur de sel
Poulet au curry
By Kvincent2010
Pelez les oignons et l’ail ; émincez l’oignon et hachez l’ail
- 4 4 blancs de poulet
- 5 5 gros oignons
- 2 2 gousses d’ail
- 1/2 1/2 pomme
- 1/2 1/2 banane
- 4 4 cuil. à soupe de sauce korma
- 1 1 dl de lait de coco
- 1 1 dl de crème liquide
- 1 1 cuil. à café de moutarde de Dijon
- 1 1 cuil. à soupe de curry
- 1 1 à 2 cuil. à café d’épices mélangées : curcuma, safran, coriandre, cumin, cardamome, piment
- 75 g 75 g de noix de cajou
- 2 2 cuil. à soupe d’huile
- 1 1 sel