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Recipes
Gâteau de courgettes caramélisé
By Kvincent2010
Faire cuire à la vapeur environ 1,5 kg de courgettes pelées et épépinées afin d’obtenir 75 g de purée de co...
- Pour le caramel :
- 750 750 750 g de purée de courgettes
- 220 220 220 g de sucre
- 1 1 1 sachet de sucre vanillé
- 220 220 220 g de farine
- 25 25 25 cl de lait
- 3 3 3 oeufs
- 100 100 100 g de beurre fondu et refroidi
- 100 100 100 g de sucre
- 1 1 1 cuillère à soupe d'eau
Couronne d'oeufs
By Kvincent2010
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6)
- 4 4 4 tranches de jambon blanc
- 12 12 12 oeufs
- ciboulette, estragon
- sel, poivre
Cannellonis aux deux saumons
By Kvincent2010
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6)
- 20 20 20 cannellonis à farcir
- 6 6 6 tranches de saumon fumé
- 500 500 500 g de mascarpone (2 boîtes)
- 400 400 400 g de saumon en boite sans peau, ni arrêtes (4 boîtes environ)
- 570 570 570 g de pesto rosso (3 bocaux)
- 20 20 20 cl de crème fraîche liquide
- sel
S.O.S. muffins
By Kvincent2010
Ce bocal prêt à offrir permet de faire des muffins en un clin d'œil ! C’est ma recette de base, moelleuse et p...
- Ingrédients secs dans le bocal :
- 150 150 150 g de farine
- 60 60 60 g de sucre en poudre
- 1/2 1/2 1/2 sachet de levure chimique
- 70 70 70 g chunks (gros morceaux) de chocolat noir
- 40 40 40 g de noix de pécan
- 1 1 1 pincée de sel
- 1 1 1 sachet de sucre vanillé
- Ingrédients liquides à rajouter quand vous voulez vous régaler :
- 60 60 60 g de beurre fondu
- 1 1 1 oeuf
- 120 120 120 ml de lait
Le choco fondant
By Kvincent2010
1 Casser le chocolat en morceaux dans une casserole et faire fondre avec du beurre à feu doux
- 100 g 100 g de beure
- 50 g 50 g de farine
- 150 g 150 g de sucre
- 3 3 oeufs
- 100 g 100 g de chocolat noir
- 1 1 pincée de sel
- huile
Gâteau aux noix, pommes et chocolat noir
By Kvincent2010
1 Préchauffer le four thermostat 6 (180°C)
- 2 2 2 pommes Braeburn(acidulées, sucrées et juteuses)
- 120 120 120 g de sucre semoule
- 100 100 100 g de farine
- 2 2 2 oeufs
- 120 120 6 g de cerneaux de noix hachés (en garder 6 pour la décoration)
- 15 15 15 cl de crème fraîche
- 1/2 1/2 1/2 paquet de levure chimique
- chocolat noir en poudre
Fondants au chocolat
By Kvincent2010
1 Dans un saladier, fouettez vivement les œufs avec le sucre pendant 2 minutes
- 125 125 125 g de chocolat noir
- 4 4 4 oeufs
- 30 30 30 g de sucre
- 50 50 50 g de poudre d'amandes
- 125 125 125 g de beurre
Cake aux pommes et pépites de chocolat
By Kvincent2010
Cuisson : 40 minIngrédients (pour 8 personnes) : - 1 pot de yaourt à la vanille (le pot servira de mesure) - 2 ...
- 1 1 1 pot de yaourt à la vanille (le pot servira de mesure)
- 2 2 2 pots de sucre semoule
- 3 3 3 pots de farine fluide
- 3/4 3/4 3/4 de pot d'huile de tournesol
- 3 3 3 oeufs
- 2 2 2 cuillères à café rases de fleur d'oranger
- 1 1 1 paquet de levure chimique
- 1 1 1 paquet de sucre vanillé
- 1 1 1 grosse pomme épluchée et coupée en dés arrosés de jus de citron
- 2 2 2 cuillères à soupe de pépites de chocolat
Gâteau au chocolat sans oeufs
By Kvincent2010
1 Mélanger tout les ingrédients ensemble dans un saladier
- 2 2 2 verre de lait
- 2 2 2 verres de sucre en poudre
- 3 3 3 sachet de sucre vanillé
- 3 3 3 verres de farine
- 1/2 1/2 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 1/2 1/2 verre de café doux
- 1 1 1 cuillère à soupe de cacao en poudre (type Benco)
- 1 1 1 sachet de levure
- 150 150 70% g de chocolat noir 70% fondu
- 1 1 1 verre d'huile
- 4 4 4 cuillères à soupe de noix de coco
Raie méditerranéenne
By Kvincent2010
Mettre a cuire au court bouillon la raie pendant 15 min
- Pour la garniture :
- 1 1 1 kg de raie (ail ou queue)
- 1 1 1 sachet de court bouillon
- 1 1 140 boîte de 140 gr de concentré de tomate
- 2 2 2 gousses d'ail
- 1 1 1 oignon
- 2 2 2 branches de persil
- un peu de chapelure
- 3 3 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- sel / poivre