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Recipes
Sablés au chocolat blanc
By Kvincent2010
Attention, si le chocolat blanc débordait, il roussirait
- 150 150 150 g de beurre
- 100 100 100 g de sucre
- 2 2 2 jaunes d'oeufs
- 200 200 200 g de farine
- 1/3 1/3 1/3 cuillères à café du levure
- 100 100 100 g de chocolat blanc
BOULETTES DE DINDE AUX HERBES ET AU CURRY, SAUCE AU YAOURT CITRONNE
By Kvincent2010
Préchauffez le four th. 7/210°
- 300 300 300 g de blancs de dinde
- 1 1 1 oignon
- 1 1 1 bouquet de coriandre
- 1 1 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 1 1 c. à soupe de curry
- 1 1 1 Pour la sauce
- 1 1 1 yaourt brassé - 1 pointe de curry
- 1 1 1 le jus d’1/2 citron vert ou jaune
Tourte aux pommes et cannelle (Hollande)
By Kvincent2010
Presque aussi bonne que la tarte aux pommes de la Villa Zeezicht… Il manque juste la petite place d’Amsterdam p
- 300 300 300 g de farine
- 150 150 150 g de sucre en poudre
- 175 175 175 g de beurre
- 1 1 1 oeuf
- 800 800 800 g de petites pommes
- 50 50 50 g de raisins secs
- 50 50 50 g de sucre
- 1/2 1/2 1/2 cuillerée à café de cannelle
Crevettes poëlées à la noix de coco râpée
By Kvincent2010
Décortiquer les crevettes
- 24 24 24 crevettes
- 1 1 2 ou 2 blancs d'œuf
- noix de coco râpée
- huile à friture
Sorbet ou granité au melon
By Kvincent2010
Mettre l’eau et le sucre à bouillir pendant 10 minutes puis laisser refroidir
- 1.2 1.2 1.2 kg g de melon bien mûr
- 37.5 37.5 37.5 cl d'eau
- 375 375 375 g de sucre en poudre
- 1 1 1 citron
- 2 2 2 oranges
Bouchées croustillantes au chocolat et à la nougatine
By Kvincent2010
Casser les crêpes dans un saladier
- 1 1 tablette de chocolat pralinoise
- 1/2 paquet 1/2 paquet de crêpes gavottes
- 50 g 50 g de nougatine
- 20 g 20 g de noisettes hachées et grillées
Haselnuskranz (couronne aux noisettes)
By Kvincent2010
Préparer la pâte sablée en malaxant l’ensemble des ingrédients
- pour la pâte sablée :
- 300 g 300 g de farine
- 1/2 1/2 sachet de levure chimique
- 100 g 100 g de sucre semoule
- 1 1 sachet de sucre vanillé
- 1 1 oeuf
- 125 g 125 g de beurre mou coupé en dés
- pour la garniture :
- 200 g 200 g de noisettes moulues
- 100 g 100 g de sucre semoule
- 5 cl 5 cl de rhum (ou crème)
- 1 1 blanc d'oeuf
- pour la finition :
- 1 1 jaune d'oeuf
La bolognaise minute
By Kvincent2010
Pelez la carotte et coupez-la en petits cubes
- 1 Pour servir :
- 2 2 300 biftecks, soit 300 g de viande de boeuf
- 1 1 1 carotte
- 1 1 1 échalote
- 1 1 1 gousse d'ail
- 1 1 1 tomate
- 1 1 1 bouquet de persil
- 1 1 1 bouquet de basilic
- 1 1 1 d'huile d'olive
- 1 1 1 trait de vinaigre Balsamique
- 2 2 2 c. à soupe bombées de ketchup
- 1 1 1 sel, poivre du moulin
- 320 320 320 g de spaghetti
- 20 20 20 g de beurre gros sel
Crevettes crues au lait de coco
By Kvincent2010
Retirer la veine des crevettes en incisant les crevettes sur l’arête dorsale
- 20 20 20 crevettes de mer crues
- 2 2 2 pincée de sel fin
- 1 1 1 cuillère à café de sucre
- 3 jus de 3 petits citrons verts
- 1 1 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol ou de maïs
- 1/2 1/2 1/2 oignon blanc émincé finement
- 3 3 1 1 petits poivrons de couleurs différentes (1 vert, 1 jaune, 1 rouge)
- 10 10 1 cl de lait de coco frais sinon en boîte (rajouter alors 1 cuillère à café de sucre blanc)
Trio pour la boîte-repas
By Kvincent2010
ÉTALERla sauce sur le petit pain
- 1 1 1 petit pain à hot dog de blé entier
- 1 1 1 c. à soupe de sauce Miracle Whip Calorie-Wise
- 1 1 1 tranche de cornichons à l’aneth Claussen
- 40 40 40 g de rôti de bœuf de charcuterie, tranché mince
- 1 1 1 Tranche de fromage Singles de Kraft Légèer, coupée en deux moitiés