Kvincent2010's profile page
Recipes
FEUILLETÉS AUX POIRES ET AU GINGEMBRE
By Kvincent2010
1 Pelez les poires et retirez-en les pépins; coupez-les en lamelles, arrosez-les avec le jus du demi-citron
- 1 1 1 rouleau de pâte feuilletée prête à l'emploi
- 1/2 1/2 1/2 citron
- 2 2 2 poires
- 1 1 1 cuil. à café de gingembre en poudre
- 40 40 40 g de sucre
- 50 50 50 g de beurre.
Flan de persil
By Kvincent2010
Préchauffez votre four th
- Pour le coulis de tomates :
- 2 plat : 2 bottes
- 4 : 4
- 3 d'oeuf : 3
- 1 (gros) : 1
- 1 : 1
- 250 écrémé : 250 ml
- 5%) 250 (à 5%) : 250 ml
- 100 : 100 g
- 10 : 10 g
- muscade
- poivre
- 6 : 6
- 1 : 1
- 1 : 1
- 2 en poudre : 2 c. à café
- 1 : 1 c. à café
- 1 : 1 c. à café
- 2 d'olive : 2 c. à soupe
- poivre
Pudding au chocolat
By Kvincent2010
1 Crème aux oeufs chocolat : Dans une casserole, faites bouillir le lait et la crème puis versez sur les chocolat...
- Pour la crème aux oeufs au chocolat :
- 10 10 10 cl de lait entier
- 13.5 13.5 13.5 cl de crème liquide entière
- 3 3 3 jaunes d'oeufs
- 50 50 50 g de chocolat noir
- 40 40 40 g de chocolat au lait
- Divers :
- 8 8 8 tranches de brioche
- 50 50 50 g de beurre
- 50 50 50 g de sucre cassonade
Nouilles sautées au poulet sauce curry poivron rouge
By Kvincent2010
Réchauffez une cuillère d’huile dans un wok ou une poêle, ajoutez le poulet coupé en lamelles et laissez le c...
- 500 500 500 g de poulet
- 250 250 250 g de brocoli
- 1 1 1 carotte
- 2 2 2 pochons de sauce pour nouilles sautées curry poivron rouge Suzi wan®
- 1 1 1 paquet de nouilles aux oeufs ou de nouilles en nids Suzi wan®
Baby-gâteau au chocolat
By Kvincent2010
1 Préchauffez votre four th
- 4 4 4 oeufs
- 150 150 150 g de BaBicao®
- 100 100 100 g de sucre en poudre
- 50 50 50 g de sucre glace
- 80 80 80 g de farine
- 100 100 1 g de beurre + 1 noix pour le moule
- 100 100 100 ml de lait
- 1/2 1/2 1/2 sachet de levure
Granité de pêches jaunes à la menthe fraîche
By Kvincent2010
Prélever le zeste (avec un couteau économe) et le jus des citrons verts, puis les mettre dans une casserole avec ...
- 8 8 8 pêches jaunes
- 75 75 75 cl d'eau minérale
- 2 2 2 petits citrons verts
- 100 100 100 g de sucre en poudre
- 250 250 250 g de groseilles fraîches
- 1 1 1 beau bouquet de menthe fraîche
- 70 70 70 grammes de fructose (rayon diététique des supermarchés)
Pain sans gluten
By Kvincent2010
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6)
- 500 500 500 g de farine sans gluten (ma préférée est la Mix B de Schär, disponible en VPC ou dans certains magasins bio)
- 10 10 10 g de levure déshydratée
- 30 30 30 g de beurre
- 50 50 50 cl d'eau tiède
Croquettes de restes de pot au feu
By Kvincent2010
Passer la viande et les légumes égouttés et froids aux robot mixer
- les restes de viande et de légumes (carottes, pommes de terres, navets) de pot au feu
- 150 150 150 g de chair à saucisse
- 1 1 1 œuf
- 2 2 2 gousses d'ail
- persil
- sel
- poivre
Poisson pané
By Kvincent2010
Dans une assiette plate, versez le fond de farine et dans une autre la chapelure
- 2 2 filets de poisson au choix (merlu,cabillaud,dorade...)
- 1 1 oeuf
- farine
- chapelure
- 1 1 noix de beurre
- sel, poivre
Gâteau crémeux au chocolat blanc
By Kvincent2010
Tapissez le fond du moule d’une feuille de papier cuisson puis posez la charnière
- Pour la garniture (à préparer la veille) :
- 600 600 600 g de crème fraîche épaisse
- 500 500 500 g de fromage blanc
- 350 350 350 g chocolat blanc de couverture
- 130 130 130 g de beurre
- 1 1 1 sachet de sucre vanillé bourbon ancel
- Pour le fond biscuité :
- 120 120 120 g de beurre
- 250 250 250 g de biscuits Amaretti
- Pour le décor :
- 50 50 50 g de chocolat blanc de couverture