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Recipes
Moelleux au chocolat & Petit Beurre Lu
By Kvincent2010
Mélanger la poudre de petit beurre avec la farine dans un bol
- 20cm un moule de 20cm de diamètre
- 180 180 180 g de chocolat noir pâtissier
- 80 80 80 g de beurre salé, ou doux si vous préférez
- 80 80 80 g de sucre en poudre
- 50 50 50 g de Petit Beurre, réduits en poudre
- 4 4 4 oeufs, blancs et jaunes séparés
- 15 15 15 g de farine
- 5 5 5 cuillères à soupe de lait
- 1 1 1 pincée de sel
Gâteau aux speculoos
By Kvincent2010
Mixez les speculoos. Séparez les blancs des jaunes d’oeufs
- 100 100 100 g de speculoos
- 2 2 2 oeufs
- 75 75 75 g de farine
- 75 75 75 g de sucre
- 50 50 50 g de beurre
Pizza façon bolognaise
By Kvincent2010
Préchauffer le four à 200 °C (th
- 2 de pâte à pizza : 2 pc(s)
- 300 de tomate fraîche : 300 g
- 500 haché : 500 g
- 1 : 1 pc(s)
- 1 ail, thym, laurier : 1 pc(s)
- 3 d'olive : 3 cl
- 6 fin : 6 Pincée(s)
- 6 à poivre : 6 Tour(s)
- 0.5 plat : 0.5 botte(s)
- 100 Reggiano râpé : 100 g
Tarte macédoine de légumes et curry
By Kvincent2010
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6) Etaler la pâte dans un moule à tarte
- 1 1 boite de macédoine de légumes (1 moyenne ou 2 petites)
- 1 1 pâte brisée toute prête
- 1 1 brique de crème liquide (20 cl)
- 2 2 oeufs
- 1 1 verre de lait
- 1 1 cuillère à café de curry
- sel, poivre
Gâteau au chocolat au tofu
By Kvincent2010
1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6)
- 150 150 150 g de chocolat à pâtisserie
- 300 300 300 g de farine
- 60 60 60 g de cacao en poudre
- 50 50 50 g de sucre blond
- 250 250 250 g de tofu soyeux
- 250 250 250 ml de lait (option : lait de soja)
- 125 125 125 ml de sirop d’érable
- 1 1 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 1 1 sachet de levure chimique
- 1 1 1 pincée de sel
Orangettes tradition
By Kvincent2010
1 Couper les oranges en quartier, prélever la peau, retirer la pulpe, gratter la peau blanche le mieux possible
- 1 1 1 kg d'oranges à grosse peau ou mieux, 1 kilo de lamelles d'oranges confites (Sabaton)
- 10 10 10 cl du jus de cuisson
- 100 100 100 g de sucre cristallisé
- 300 300 70% g de chocolat (minimum 70% de cacao)
- 50 50 50 g d'amandes hachées
Salade grecque légère
By Kvincent2010
Lavez et essorez la salade
- Pour la vinaigrette :
- 1 1 1 salade feuilles de chêne
- 200 200 200 g de fêta
- 1/2 1/2 1/2 concombre
- 4 4 4 tomates
- 1 1 1 oignon
- 1 1 1 oignon rouge
- 50 50 50 g d'olives noires
- 1 1 1 gousse d'ail
- 2 2 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 3 3 3 c. à soupe de vinaigre de vin rouge
- 1 1 1 c. à café d'origan ciselé
- sel fin
- poivre blanc du moulin
Pâte à tartiner aux m&ms
By Kvincent2010
Mixer longuement les mafin d’obtenir une poudre très fine
- 200 g 200 g de m&ms
- 200 g 200 g de lait entier
- 30 g 30 g de lait en poudre
- 1 1 cuillère à soupe de miel
- 100 g 100 g de chocolat au lait
- 60 g 60 g de chocolat noir
- 1 1 cuillère à soupe de beurre de cacahuètes crémeux ( pour accentuer le goût de la cacahuète, facultatif )
Gâteau facile au chocolat
By Kvincent2010
Préchauffez votre four Th
- 200 200 200 g de chocolat noir corsé
- 120 120 120 g de beurre
- 120 120 120 g de farine
- 80 80 80 g de sucre
- 4 4 4 oeufs
- 1/2 1/2 1/2 sachet de levure
Mousse aux poires sur panna cotta chocolatée
By Kvincent2010
1 Faire tremper les feuilles de gélatine
- Mousse au poire :
- 1 1 1 petite boîte de poires au sirop
- 50 50 50 g de sucre
- 20 20 20 cl de crème liquide
- 1 1 1 ,5 feuille de gélatine
- Panna cotta chocolatée :
- 150 150 150 g de chocolat noir
- 30 30 30 g de sucre
- 20 20 20 cl de crème liquide
- 10 10 10 cl de lait
- 2 2 2 ,5 feuilles de gélatine