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Recipes
Tapas de la mer
By Kvincent2010
Faire chauffer les pinces de homard dans un sautoir avec un filet d’huile d’olive
- 12 12 12 pinces de homard
- 12 12 12 moules d'espagne
- 15 15 15 g de beurre
- 20 20 20 g d' échalotes ciselées
- 3 3 3 cl de vin blanc*
- 40 40 40 g de farine tempura
- 1 1 1 l d' huile de pépins de raisin
- 1 1 1 pincée(s) de sel
Brochettes de crevettes à la mozzarella
By Kvincent2010
Couper la mozzarella en autant de tranche que de crevettes
- 1 1 1 bouquet(s) de basilic
- 40 40 40 crevettes
- 400 400 400 g de mozzarella
- 1 1 1 sachet(s) de panure
- 3 3 3 oeufs
Huîtres frites, sauce tartare
By Kvincent2010
Dans un mixeur, versez le tout et mixez à pleine vitesse jusqu'à obtention d’un mélange totalement lisse
- 50 50 50 cl de lait demi-écrémé
- 40 40 6 cl de café, ou 6 cuillères à café de café soluble
- 6 6 6 cuillères à soupe bombées de sucre
- 8 8 8 glaçons
- 4 4 4 cl de Cognac
Tarte fine abricots et romarin
By Kvincent2010
Préchauffez le four à 180°C
- 3 3 3 brins de romarin
- 1 1 1 rouleau de pâte brisée
- 1 1 1 douzaine d'abricots
- 2 2 2 sachets de sucre vanillé
Escargots à la bourguignone
By Kvincent2010
Si vous n’avez pas de coquilles, vous pouvez également utiliser un ramequin rempli avec une douzaine d’escargo...
- 4 4 4 douzaines d'escargots (cuits)
- 4 4 4 douzaine de coquilles
- 200 200 200 g de beurre
- 4 4 4 gousses d'ail
- persil
- sel
- poivre
Muffins tout choco inratables
By Kvincent2010
1 Préchauffer le four à 180°C, thermostat 6
- 100 100 100 g beurre
- 60 60 60 g sucre
- 50 50 50 g farine
- 3 3 3 oeufs
- 150 150 150 g chocolat
- 2 2 2 cuillères à café de levure
- 1 1 1 cuillères à soupe de crème liquide
Biscuits chocolat cannelle
By Kvincent2010
1 Préchauffez le four à 170°C
- 500 500 500 g de farine
- 300 300 300 g de beurre
- 250 250 250 g de sucre glace
- 1 1 1 cuillère à café de cannelle
- 1 1 1 cuillère à café de levure chimique
- 250 250 250 g de chocolat pâtissier noir
Poêlée Veggie
By Kvincent2010
PRÉCHAUFFERle four à 350 ºF
- 30 30 30 biscuits Oreo, divisés
- 3 3 3 c. à soupe de beurre, fondu
- 1 1 1 tasse de brisures de chocolat mi-sucré Baker's
- 1 1 1 tasse de guimauves miniatures Jet-Puffed
- 1 1 1 tasse de pacanes, hachées
- 3/4 3/4 3/4 tasse de noix de coco en flocons
- 1 1 1 boîte (300 ml) de lait concentré sucré
Tomates miroir
By Kvincent2010
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7)
- 4 4 4 belles tomates
- 4 4 4 gousses d'ail
- 4 4 4 oeufs
Moussaka de ma grand mère (arménienne)
By Kvincent2010
Laver les aubergines et couper les en rondelles d’environ 0,5 cm
- 2 2 2 grosses aubergines
- 4 4 4 courgettes moyennes
- 3 3 3 oignons
- 4 4 4 grosses pomme de terre
- 500 500 500 g de viande hachée
- 1 1 1 boîtes de tomates pelées
- 100 100 100 g de gruyère râpé
- 1 1 1 maggi boeuf
- sel, poivre