Kvincent2010's profile page
Recipes
Gaufres aux épinards et chèvre
By Kvincent2010
Impossible de résister à ces jolies gaufres toutes vertes ! D’après une recette de Mamina
- 125 125 125 g d'épinards en branches surgelés
- 150 150 150 g de farine
- 1 1 1 cuillère à café rase de levure chimique (5 g)
- 1 1 1 gros oeuf bio
- 20 20 20 cl de lait
- 20 20 20 g de beurre fondu
- 50 50 50 g de chèvre frais
- 1 1 1 pincée de sel
Gâteau mousseux au chocolat et fondant à la banane
By Kvincent2010
Préparez la mousse au chocolat en faisant fondre le chocolat soit au bain-marie soit au four micro-ondes
- 1 1 1 tablette de chocolat au lait
- 4 4 4 bananes
- 6 6 6 œufs -200 g de fromage blanc battu
- 5 5 5 feuilles de gélatine
- 1 1 1 c. à soupe de sucre roux
Religieuses au chocolat au lait
By Kvincent2010
1 Pour la pâte à choux : verser l’eau, le sel et le beurre dans une casserole
- Pour la pâte à choux :
- 1/4 1/4 1/4 litre d'eau
- 200 200 200 g de farine
- 100 100 100 g de beurre
- 4 4 4 oeufs
- 1 1 1 pincée de sel
- Pour la crème pâtissière au chocolat au lait :
- 3 3 3 jaunes d'oeufs
- 90 90 90 g de sucre
- 20 20 20 g de Maïzena
- 30 30 30 g de farine
- 1/2 1/2 1/2 litre de lait
- 100 100 100 g de chocolat au lait pâtissier
- 1 1 1 pincée de sel
- Pour la crème au beurre :
- 2 2 2 jaunes d'oeufs
- 60 60 60 g de sucre
- 60 60 60 g de beurre
- Pour la glaçage :
- 100 100 100 g de chocolat au lait pâtissier
- 2 2 2 cuillères à soupe de lait
- 15 15 15 g de sucre glace
Petits pains au saumon pour l'apéritif
By Kvincent2010
Ouvrir les petits pains en deux dans le sens de la longueur
- 4 4 4 pains au lait
- 4 4 4 tranches de saumon ou de truite fumé
- 1 1 1 pot de sauce Tzatziki
- quelques rondelles de tomates
Citrons confits à l'huile d'olive
By Kvincent2010
Ustensiles à prévoir :–3 bocaux pouvant se fermer hermétiquement–1 passoire en inox ou en plastique Couper ...
- 6 6 6 gros citrons à peau épaisse et non traitée
- 1 1 1,5 kg à 1,5 kg de gros sel ordinaire
- 50 50 50 cl d’huile d’olive
- 30 30 30 feuilles de laurier
Petit moelleux au chocolat
By Kvincent2010
1 Préchauffez le four thermostat 7 (210°C)
- 200 200 200 g de chocolat
- 200 200 200 g de beurre
- 1 1 1 noix pour les ramequins
- 6 6 6 oeufs
- 100 100 100 g de farine
- 200 200 200 g de sucre en poudre
Saumonette aux petits légumes
By Kvincent2010
Lavez et coupez les légumes en morceaux
- 1 1 1 kg de saumonette
- 2 2 2 oignons
- 4 4 4 tomates
- 2 2 2 courgettes
- 1 1 1 poivron
- 2 2 2 gousses d'ail
- huile
- curry ou piment en poudre
- sel, poivre
Petits sablés à la vergoise faciles
By Kvincent2010
Mélanger la farine, la vergoise, la levure, le sucre vanillé
- 500 500 500 g de farine
- 250 250 250 g de vergeoise blonde
- 1 1 1 paquet de levure chimique
- 2 2 2 paquets de sucre vanillé
- 3 3 3 œufs moyens
- 125 125 125 g de beurre ramolli
Muhammara
By Kvincent2010
Rincez les poivrons, posez-les sur une grille et mettez-les au four à 180 °C, 25 à 30 mn, en les retournant souv...
- 1 1 1 citron non traité
- 50 50 50 g de cerneaux de noix
- 2 2 2 cuil. à soupe de chapelure
- 1 1 1 cuil. à café de sucre
- 4 4 4 cuil. à soupe d’huile d’olive
- 3 3 3 cuil. à soupe de mélasse de grenade
- 2 2 2 gousses d’ail
- 6 6 6 feuilles de menthe
- 1 1 1 sel, poivre
Mousse au chocolat facile
By Kvincent2010
1 Séparer les blancs et les jaunes des œufs
- 200 200 200 g de chocolat pâtissier
- 2 2 2 oeufs entiers + 2 blancs