Kvincent2010's profile page
Recipes
Savannah
By Kvincent2010
– Faire revenir les lardons avec les oignons en lamelles avec un peu d’huile – Rajouter les cour
- 2 2 2 courgettes
- 4 4 4 tomates
- 2 2 2 gousses d'ail1 gros oignon
- 100 100 100 gr de lardons
- 2 2 2 cuillères à soupe d'huile
- Herbes de provence
- sel poivre
- 3 3 3 cuillères à soupe de crà me fraîche épaisse
Cheesecake chocolat en croûte aux amandes
By Kvincent2010
1 Mélanger tous les ingrédients de la croûte et réserver 30 minutes au réfrigérateur
- Pour la croûte :
- 200 200 200 g d'amandes pilées
- 50 50 50 g de sucre
- 1 1 1 blanc d'oeuf
- Pour la crème chocolatée :
- 150 150 150 g de chocolat noir
- 150 150 150 g de mascarpone
- 20 20 20 cl de crème liquide
- 1 1 1 cuillère à soupe de sucre glace
Carrés fondants chocolat banane, sauce caramel
By Kvincent2010
1 Préchauffez le four à 170°C (thermostat 6)
- 200 200 200 g de chocolat noir
- Pour le fondant
- 15 15 15 cl de crème liquide
- 3 3 3 oeufs
- 100 100 100 g de sucre
- 80 80 80 g de farine
- 1 1 1 banane
- Pour la crème caramel façon Salidou
- 100 100 100 g de sucre (le plus souvent, j'utilise de la vergeoise ou du sucre roux)
- 10 10 10 ml d'eau
- 15 15 15 g de beurre demi-sel
- 35 35 35 cl de crème liquide ou de crème fraîche
Milkshake à la fraise
By Kvincent2010
Les milk-shake sont fait à base de lait et souvent à base de glace
- 500 500 500 g de fraises
- 75 75 75 cl de lait (3 tasses)
- 3 3 3 cuillères à soupe (à table) de sirop de fraises
- 1 1 1 sachet de sucre vanillé
Riz catalan
By Kvincent2010
Faites roussir les côtelettes à feu modéré 2 min, ajoutez l’oignon haché, laissez rissoler
- 250 250 250 g de riz
- 4 4 4 côtelettes de porc
- 1 1 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 1 1 oignon haché
- 2 2 2 cuillères à soupe de coulis tomate (ou ketchup)
- 100 100 100 g de chorizo coupé
- 1 1 1 petite boîte de petits pois
- 2 2 2 gousses d'ail hachées
- 1 1 1 pincée de safran
- sel,poivre
Carrés au choco-caramel et aux pacanes
By Kvincent2010
PRÉCHAUFFERle four à 350 °F
- 4 4 carrés de chocolat noir 70 % cacao Baker's Suprême
- 3/4 3/4 tasse de beurre
- 1 1/2 1 1/2 tasse de sucre
- 4 4 Å“ufs
- 1 1 tasse de farine
- 1 1/2 paquet 1 1/2 paquet (269 g chacun) de caramels Kraft (51 caramels)
- 1/3 1/3 tasse de crème à fouetter
- 2 2 tasses de moitiés de pacanes, divisées
Poulet aux noix de cajou
By Kvincent2010
Dans une sauteuse ou un wok, faites revenir l’oignon puis ajoutez le poulet coupé en petits morceaux
- 4 4 4 blancs de poulets
- 3 3 3 poivrons (rouge, vert, jaune pour l'harmonie des couleurs)
- 1/2 1/2 1/2 piment ou 1/2 c. à café de piment en poudre
- 1 1 1 gros oignon
- 1 1 1 boîte de noix de cajou
- sel, poivre
Pudim (recette portugaise authentique)
By Kvincent2010
Dans un grand saladier, bien mélanger tous les ingrédients dans l’ordre œuf/sucre/lait
- 10 10 10 Å“ufs
- 1 1 1 bol de sucre
- 1 1 1 bol de lait
- 5 5 5 cuillères à soupe de sucre
- 20 20 20 cl d'eau pour le caramel
Bouillon pour fondue chinoise
By Kvincent2010
Porter l’eau à ébullition, mettre les tablettes de bouillon, ajouter tous les ingrédients et laisser mijoter Ã...
- 3 3 3 l d'eau
- 8 8 8 tablettes de bouillon de poule dégraissé
- 1/2 1/2 1/2 courgettes en julienne
- 1 1 1 navet en julienne
- 1 1 1 carotte en julienne
- 1/2 1/2 1/2 poireau
- quelques morceuax de céleri branche
- 1/2 1/2 1/2 oignon
- 1 1 350 bocal de 350 g de légume à la chinoise
- quelques champignons noirs
- 3 3 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 1 1 cuillère à soupe de nuoc man
- 1 1 1 poignée de vermicelle de riz
- 1 1 1 cuillére à soupe d'épices mélangés (Piment doux, fort, curry, laurier, curcuma, fenugrec...)
Poulet épicé à l’indienne
By Kvincent2010
Découpez deux fentes dans chaque pilon de poulet
- Pour la sauce :
- 8 8 8 pilons de poulet sans peau
- 4 4 4 c. à soupe de Pâte Tandoori Patak's
- 1 1 1 c. Ã soupe de fromage blanc entier
- 4 4 5 Ã 5 gousses de cardamome verte
- 2 2 2 c. à soupe de noix de cajou concassées
- 8 8 8 tomates coupées en deux
- 2 2 2 feuilles de laurier
- 50 50 50 g de beurre
- 1 1 1 c. à café de cardamome moulue
- 1/2 1/2 1/2 c. à café de feuilles de fenugrec séchées (facultatif)
- 1 1 1 c. à café de miel
- 75 75 75 ml de crème liquide