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Recipes
Whoopies au nutella
By Kvincent2010
1 Préchauffez le four à 180°c (th
- 6 6 6 cuillères à soupe de NUTELLA (240 g environ)
- 175 175 175 g de farine
- 150 150 150 g de sucre en poudre
- 100 100 100 g de beurre
- 2 2 2 oeufs
- 1 1 1 demi sachet de levure chimique
- 30 30 30 g de cacao en poudre
Citronettes
By Kvincent2010
1 Eplucher les citrons, tailler les peaux en longues lamelles après avoir retiré le maximum de parties blanches
- 1 1 1 kg de citrons
- 10 10 10 cl de jus de cuisson
- 100 100 100 g de sucre cristallisé
- 300 300 300 g minimum de chocolat blanc ou de chocolat au lait
- 50 50 50 g d'amandes hachées
Cookies au chocolat et aux noix
By Kvincent2010
1 Sortir le beurre du frigo afin qu’il ramollisse
- 150 150 150 g de farine
- 100 100 100 g de chocolat au lait
- 75 75 75 g de beurre doux
- 65 65 65 g de sucre roux
- 1 1 1 oeuf
- des cerneaux de noix
- 1 1 1 sachet de sucre vanillé
- un peu de sel
Poulet au cidre et aux pommes
By Kvincent2010
En Bretagne, de nombreux plats sont cuisinés avec le cidre
- 1 1 1 oignon
- 4 4 4 hauts de cuisse de poulet
- 30 30 30 cl de cidre
- 2 2 2 pommes reinettes
- 2 2 2 cuillères à soupe de crème
- Sel, beurre
Fudge express au beurre de cacahuète (usa)
By Kvincent2010
Dans une casserole, faites fondre le beurre et le beurre de cacahuètes à feu doux, bien mélanger
- 113 113 113 g de beurre
- 125 125 125 g de beurre de cacahuètes
- 225 225 225 g de sucre
- vanille liquide
Gâteau moelleux chocolat-noisette
By Kvincent2010
Un gâteau moelleux sans beurre ni farine, c’est possible !
- Pour la déco :
- 75 75 75 g de noisettes en poudre
- 3 3 3 cuillères à soupe de café fort (liquide)
- 3 3 3 oeufs
- 60 60 60 g de sucre
- 80 80 80 g de chocolat
- 1 1 1 pincée de sel
- Papier sulfurisé
- Sucre glace
Boules feuilletées frangipane-choco
By Kvincent2010
1 Mélanger les amandes en poudre, la cassonade, le jaune d’oeuf, le beurre fondu et les 2 cuillères de Maïzena
- Pour la frangipane (rapide) :
- 2 2 2 rouleaux de pâte feuilletée
- 1/2 1/2 1/2 tablette de chocolat noir
- 100 100 100 g d'amandes en poudre
- 50 50 50 g de cassonade (ou sucre semoule)
- 1 1 1 jaune d'oeuf
- 20 20 20 g de beurre fondu
- 2 2 2 cuillères à café d'extrait d'amandes amères
- 2 2 2 cuillères à soupe rases de Maïzena
- 1/2 1/2 1/2 verre de lait
- amandes effilées
Poulet au gingembre et au miel
By Kvincent2010
1. Pelez et émincez finement l’oignon
- 1 1 1 oignon
- 250 250 250 g de blancs de poulet
- 1/2 1/2 1/2 cuillère à café de gingembre
- 2 2 2 cuillères à soupe de miel
- 10 10 10 cl de lait de coco
- sel, poivre
- huile
Salade de mâche aux magrets de canard
By Kvincent2010
Retirer le gras des magrets de canard fumés
- Pour la vinaigrette :
- 1 1 1 salade de mâche
- 16 16 16 tranches de magret de canard fumé
- 12 12 12 tomates séchées
- parmesan en copeaux
- 75 75 75 g de pignons de pin
- huile d'olive
- vinaigre balsamique
- sel, poivre
Râble de lièvre à la jurassienne
By Kvincent2010
Piquer le râble de lardons gras et le faire mariner vingt-quatre heures dans un litre de vin blanc des côtes du J...
- 1 1 1 râble de lièvre et son foie
- 1 1 1 l de vin blanc des côtes du Jura
- 1 1 1 feuille de laurier
- sel, poivre
- 1 1 1 bouquet garni
- 100 100 100 g de beurre
- 1 1 1 cuillère à soupe de farine
- 2 2 2 oignons
- 1/2 1/2 1/2 bouquet de persil