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Recipes
Fondant au chocolat facile
By Kvincent2010
1 Casser le chocolat en petits morceaux
- 100 100 100 g de chocolat noir
- 100 100 100 g de beurre
- 80 80 80 g de sucre
- 50 50 50 g de farine
- 4 4 4 oeufs
- un peu de sucre glace pour décorer
Banoffees
By Kvincent2010
1 Placez la boîte de lait concentré sans l’ouvrir dans une casserole et recouvrez-la d’eau bouillante
- 1 1 397 boîte de 397 g de lait concentré sucré Nestlé®
- 200 200 200 g de biscuits sablés
- 50 50 50 g de beurre demi-sel
- 2 2 2 bananes
- 1 jus de 1 citron
- 150 150 54 g de chocolat pâtissier à 54 % de cacao
- 20 20 20 cl de crème liquide entière, très froide
- 20 20 20 g de sucre glace
Pain de viande moelleux
By Kvincent2010
Faire préchauffer le four à 200° (de préférence en chaleur tournante)
- 300 300 300 g de chair à saucisse (ou de veau haché)
- 300 300 300 g de boeuf haché
- 2 2 2 oignons rouges
- 1 1 1 branche de céleri
- 1 1 1 gousse d'ail
- 1 1 1 grosse boite de tomates pelées
- 1 1 1 oeuf
- persil
- herbes de provence
- 2 2 2 pincées de cumin en graines
- sel et poivre
Vosgienne ou forêt noire aux framboises
By Kvincent2010
Commencez par les copeaux (J-2)
- Pour le biscuit au chocolat :
- 8 8 8 oeufs
- 400 400 400 g de sucre
- 200 200 200 g de farine
- 2 2 2 cuillères à soupe de cacao non sucré
- Pour la crème chantilly :
- 1 1 1 l de crème fleurette
- 4 4 4 paquets de fixe-Chantilly
- 4 4 4 paquets de sucre vanillé
- 4 4 4 cuillères à soupe de sucre
- 500 500 500 g de framboises surgelées
- 1 1 1 petit verre de schnaps framboise
- 100 100 100 g de chocolat noir pour les copeaux
Petits pots de crème au chocolat blanc
By Kvincent2010
1 Préchauffez votre four à 150°C (thermostat 5)
- 25 25 25 cl de crème liquide
- 15 15 15 cl de lait
- 150 150 150 g de chocolat blanc de bonne qualité
- 4 4 4 jaunes d'oeufs
- 50 50 50 g de sucre
Coulant au chocolat, coeur de pralinoise
By Kvincent2010
1 Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7)
- 170 g 170 g de chocolat noir pâtissier
- 50 g 50 g de chocolat pralinoise
- 30 g 30 g de sucre roux
- 25 g 25 g de beurre
- 2 2 oeufs
- 1 1 cuillère à soupe de farine de blé T55
- extrait de vanille liquide
- cannelle
Bouchons au chocolat
By Kvincent2010
1 Fondre au micro-ondes le chocolat et le beurre pendant environ 1 minute 30 puis mélanger
- 100 100 100 g chocolat noir
- 100 100 100 g beurre
- 100 100 100 g sucre
- 2 2 2 oeufs
- 30 30 30 g farine
Sauce Curry maison
By Kvincent2010
Préparez les légumes. Pelez les oignons, tranchez-les en quartiers
- 2 2 2 oignons jaunes
- 1 1 1 gousse d’ail
- 1 1 1 tomate
- 1/2 1/2 1/2 bulbe de fenouil
- 1/4 1/4 1/4 de citron vert non traité
- 1 1 1 cm de racine de gingembre
- 2 2 2 c. à café de pâte de curry
- 160 160 160 ml de lait de coco (facultatif)
- 1/2 1/2 1/2 bouquet de coriandre
- 1 1 1 petit morceau de piment (facultatif)
Gâteau poires et pépites de chocolat
By Kvincent2010
1 Faire préchauffer le four à 180°C
- 3 3 3 oeufs
- 150 150 150 g de sucre en poudre
- 160 160 160 g de farine à levure incorporée
- 2 2 2 yaourt nature au lait entier
- 50 50 50 g de pépites de chocolat
- 1 1 1 boîte de poires au sirop (225 g égouttées)
Poulet tikka
By Kvincent2010
Coupez les blancs de poulet en morceaux
- 6 6 6 blancs de poulet
- 2 2 2 yaourts nature
- 1 1 1 oignon
- 3 3 3 gousses dâail
- 5 5 5 cm de gingembre frais
- 1 1 1 c. à café de garam massala
- 1 1 1 ,5 c. à café de curcuma
- 1 1 1 c. à café de cumin en poudre
- 1 1 2 à 2 pincées de piment en poudre
- 1 1 1 c. à soupe dâhuile
- Sel, poivre