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Recipes
Salami Italiano
By Kvincent2010
TARTINERdeux moitiés de petit pain à sandwich avec 1 c
- 1 1 1 petit pain à sandwich, séparé
- 1 1 1 c. à soupe de tartinade Miracle Whip originale
- 1/4 1/4 1/4 c. à thé d' assaisonnement à l’italienne
- 2 2 2 oz de salami
- 2 2 2 tranches minces de havarti Cracker Barrel
- 1/4 1/4 1/4 d'un petit oignon, tranché mince
- 1/4 1/4 1/4 d'un petit poivron, tranché mince
Boeuf frit au poivre de Sichuan
By Kvincent2010
1 Dans un bol, mélangez le vin blanc, les 2 cuillères de sauce de soya et une cuillère de cassonade
- 600 600 600 gr de boeuf en tranches très fines
- 2 2 2 c à café de vin blanc sec
- 2 2 2 c à café de sauce de soya (pour la marinade)
- 60 60 ml pour la sauce
- 1 1 1 c à café de sucre cassonade
- 75 75 75 gr de fécule de maïs
- Huile pour friture
- 2 2 2 c à c d'huile de sésame
- 1 1 1 gousse d'ail pilée
- 1 1 1 petit piment rouge frais en tranches fines
- 1 1 1 oignon jaune moyen coupé en tranches épaisses
- 1 1 1 pok choi
- 1 1 1 carotte moyenne coupée en deux dans la longueur, puis tranchée finement
- 1 1 1 petit poivron rouge coupé en lamelles (dans mon plat, je n'en ai pas mis)
- 500 500 500 gr de brocoli chinois coupé en gros morceaux (j'ai mis un pokchoi et de pois mangetout à la place)
- 1 1 1 c à café de poivre de Sichuan broyé
- 2 2 2 c à café de sauce d'huîtres
- 125 125 125 ml de bouillon de boeuf
Salade de courgette à l'ail
By Kvincent2010
Faire sauter l’ail dans de l’huile
- 4 4 4 gousses d'ail
- 500 500 500 g de courgettes
- 2 2 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1/2 1/2 1/2 cuillère à café de paprika
- sel
- 1 1 1 cuillère à café de cumin
- 2 2 2 cuillères à café de vinaigre
- une pincée de piment fort(facultatif)
Choco-crumble
By Kvincent2010
1 Râper le chocolat noir et le déposer dans une terrine
- Pour la pâte à crumble :
- 40 40 40 cl de lait concentré non sucré
- 200 200 200 g de chocolat noir
- 2 2 2 oeufs entiers
- 100 100 100 g de farine
- 80 80 80 g de sucre semoule
- 100 100 100 g de beurre
- 35 35 35 g de corn flakes
WeightWatchers Apple and Sweet Potato Casserole
By Kvincent2010
Boil the sweet potato slices until just barely tender
- 2 large sweet potatoes, peeled, halved and cut into 1/2 inch thick slices
- 2 baking apples, peeled, cored and cut into thin slices
- 2 patties vegetarian breakfast sausage
- 1 can (12 oz) corn, drained (very optional, I hate corn!)
- 1/2 tsp cinnamon pinch of nutmeg
Ragoût campagnard au boeuf
By Kvincent2010
Préchauffer le four à 180ºC/350ºF
- Au goût, huile végétale*
- 450 450 450 g (1 lb) cubes de boeuf à ragoût
- 125 125 125 ml (1/2 tasse) vin rouge sec
- 1 1 1 oignon, coupé en quartiers
- 1 1 1 gousse d'ail, hachée finement
- 2 2 2,5 branches de céleri, coupé en morceaux de 2,5 cm (1 po)
- Au goût carottes,coupées en tronçcons
- 1 1 796 boîte de 796 ml (28 oz) de tomates entières assaisonnées*
- 2 2 2 ml (1/2 c. à thé) thym séché
- 5 5 5 ml (1 c. à thé) concentré de boeuf liquide
- 250 250 250 ml (1 tasse) champignons, coupés en quartiers
Bouchées macarons choco-amandes
By Kvincent2010
Préchauffer le four à 140°C (thermostat 4-5)
- Pour les macarons :
- 100 100 100 g d'amandes en poudre
- 170 170 170 g de sucre glace
- 2 2 2 blancs d'œufs
- Pour la crème au beurre au chocolat :
- 100 100 100 g de beurre (possibilité de faire avec du beurre demi-sel)
- 150 150 150 g de sucre glace
- 2 2 2 jaunes d'œufs
- 1 1 1 sachet de sucre vanillé
- 1 1 1 cuillerée à soupe de cacao en poudre (type poulain, pas trop sucré)
- Pour le glaçage :
- 160 160 175 à 175 g de chocolat noir dessert
Fudge express au beurre de cacahuète (usa)
By Kvincent2010
Dans une casserole, faites fondre le beurre et le beurre de cacahuètes à feu doux, bien mélanger
- 113 113 113 g de beurre
- 125 125 125 g de beurre de cacahuètes
- 225 225 225 g de sucre
- vanille liquide
Panna cotta au chocolat blanc et aux pommes
By Kvincent2010
1 Peler, épépiner les pommes puis les couper en petits dés
- Pour le service :
- 3 3 3 pommes
- 100 100 100 g de chocolat blanc
- 40 40 40 cl de crème liquide
- 1 1 1 sachet de sucre vanillé
- 3 3 3 feuilles de gélatine
- 20 20 20 cl de lait
- 6 6 6 cuillères à soupe de compote de pomme maison(de préférence)
- 3 3 3 carrés de chocolat au lait
Cake choco-clémentine
By Kvincent2010
1 Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre et le sel
- 180 180 180 g de farine
- 3 3 3 oeufs
- 150 150 150 g de sucre en poudre
- 1 1 1 pincée de sel
- 10 10 10 cl d'huile
- 1 1 1 yaourt nature
- 1 1 1 sachet de levure chimique
- 100 100 100 g de chocolat noir
- 2 2 1 clémentines (ou 1 orange)