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Recipes
Revani (gâteau de semoule turc au sirop)
By Kvincent2010
Commencer par chauffer le sirop en mélangeant l’eau et le sucre
- Pour le sirop :
- 4 4 4 oeufs
- 1 1 1 verre de yaourt nature
- 1 1 1 verre d'huile
- 2 2 2 verres de de farine
- 1 1 1 verre de semoule fine
- 1 1 1 verre de sucre
- 1 1 1 sachet de levure chimique
- 4 4 4 verres d'eau
- 3 3 3 verres de sucre
- un demi citron
Marbré chocolat pistache
By Kvincent2010
1 Mélangez le beure, les jaunes d’oeufs, le sucre et une pincée de sel
- 90 90 90 g de beurre
- 150 150 150 g de sucre en poudre
- 150 150 150 g de farine
- 1 1 1 sachet de levure
- 1 1 1 sachet de sucre vanillé
- 3 3 3 jaunes d'oeufs
- 10 10 10 cl de lait
- 100 100 70% g de chocolat à 70% de cacao
- 100 100 100 g de pistaches non salées
LANGOUSTE AUX FONDS D’ARTICHAUTS
By Kvincent2010
1 Mettez les fonds d’artichauts dans de l’eau bouillante salée, additionnée du jus du citron jaune
- 2 2 2 queues de langoustes crues
- 300 300 300 g de fonds d’artichauts surgelés
- 1 1 1 cuil. Ã soupe de fumet de poisson
- 1 1 1 citron jaune
- 1 1 1 citron vert
- 30 30 30 g de beurre
- 200 200 200 g de crème fraîche
- 2 2 2 gousses de vanille
- 1 1 1 cuil. à soupe de cerfeuil ciselé
- 1 1 1 pointe de piment de Cayenne
- sel
Cake au chocolat
By Kvincent2010
1 Faire fondre le chocolat et le beurre au micro onde à puissance maximale pendant 1 minutes 30
- 200 200 200 g de chocolat noir
- 100 100 100 g de beurre
- 3 3 3 oeufs
- 75 75 75 g de farine
- 100 100 100 g de sucre
Pudding aux pommes
By Kvincent2010
- Bien mélanger les oeufs entiers et le sucre jusqu'à l’obtention d’un ruban
- 1 1 1 kg de pommes
- 180 180 180 g de farine
- 150 150 150 g de sucre en poudre
- 2 2 2 oeufs
- 1 1 1 verre de lait
- 1/2 d'un 1/2 citron
- 1 1 1 paquet de levure
- 25 25 25 g de beurre
Nuages saveur arc en ciel
By Kvincent2010
Prenez vos oeufs: séparez les blancs des jaunes
- 3 3 3 blancs d'oeufs
- quelques feuilles de menthe fraîches
- quelques carrés de chocolat noir (70 % de cacao environ)
- une barquette de framboises
- de la fleur d'oranger liquide
- de l'édulcorant en poudre
- de la noix de coco râpée
Petite friture de Pâques
By Kvincent2010
1 Friture au chocolat blanc : Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie
- 50 fritures environ :
- 100 100 100 g de chocolat blanc de couverture
- 200 200 200 g de pralinoise
- 100 100 100 g de chocolat noir
- 100 100 100 g de chocolat au lait
Fondant marron-chocolat
By Kvincent2010
1 Dans un saladier, battez les œufs avec la crème de marrons
- 3 3 3 oeufs
- 500 500 500 g de crème de marrons
- 100 100 100 g de chocolat noir
- 80 80 80 g de beurre salé
Sandwiches de petits beurres au chocolat
By Kvincent2010
Préparez la crème anglaise : fendez la gousse de vanille en deux dans la longueur, grattez l’intérieur à la p...
- 200 200 200 g de chocolat noir à pâtisser
- 10 10 10 cl de crème liquide
- 12 12 12 gâteaux secs style petits beurres
- 1 1 1 orange non traitée pour la décoration (ou tout autre élément de décoration)
- 1 1 1 gousse de vanille
- 60 60 60 cl de lait entier
- 8 8 8 jaunes d’œufs
- 60 60 60 g de sucre en poudre
Marbré chocolat blanc et thé matcha
By Kvincent2010
1 Faire fondre le beurre. A part, faire fondre le chocolat blanc au bain-marie (cela prend du temps et donne une pÃ...
- 3 3 3 oeufs
- 180 180 180 g de farine
- 80 80 80 g de chocolat blanc
- 120 120 120 g de beurre salé
- 125 125 125 g de sucre
- 1 1 1 cuillère à café légèrement bombée de matcha (thé vert japonais en poudre)
- 1 1 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 1 1 cuillère à café de bicarbonate de soude