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Recipes
Déclinaison apéritive autour du homard
By Kvincent2010
Tailler l’emmental en cubes d’environ 4 cm de côté
- 2 2 2 queues de homard cuites
- 1 1 1 poignée de mesclun
- 200 200 200 g de tomate(s)
- 750 750 750 ml de bisque de homard & langoustines de Knorr®
- 120 120 120 g de foie gras
- 12 12 12 tranche(s) de pain de mie rond tranché
- Fleur de sel
- baies roses
- 6 6 6 tige(s) de ciboulettes
Sauces pour trempettes de crudités
By Kvincent2010
Mixer tous les ingrédients et réserver au frais
- Pour la sauce rose :
- 50 cl 50 cl de mayonnaise
- 3 3 cuillères à soupe de ketchup
- 1 1 cuillère à soupe de miel
- 3 3 cuillères à soupe d'oignons hachés
- 1 1 cuillère à café de jus de citron
- 1 1 cuillère à café de curry
- 7 7 à 8 gouttes de tabasco
- Pour la sauce au fromage blanc :
- 25 cl 25 cl de mayonnaise
- 30 cl 30 cl de fromage blanc
- 2 2 tranches de jambon haché
- 1 1 poignée de persil haché
- 1 1 oignon haché
- 2 2 à 8 gouttes de tabasco
Tarte fine mangues et citron vert
By Kvincent2010
Préchauffez le four à 200°C
- 1 1 1 rouleau de pâte brisée
- 2 2 2 mangues
- 1 1 1 citron vert
- 2 2 2 cuillères à soupe de sucre roux
Quatre quarts au chocolat
By Kvincent2010
1 Préchauffez le four sur thermostat 5 (150°C)
- 180 180 180 g de farine de blé ordinaire
- 180 180 180 g de sucre en poudre
- 180 180 180 g de beurre en pommade (20 secondes au micro-ondes)
- 3 3 3 oeufs
- 180 180 180 g de chocolat
- 1 1 1 pincée de sel
- 1 1 1 cuillère à café de levure chimique
Rouleau de jambon au chèvre
By Kvincent2010
Allez-y ! Etaler la crème fraiche sur le tartine
- 1 1 1 c. à café de crème fraiche
- 1 1 1 tranche de jambon cru
- Pain grillé pelletier sésame
- 2 2 2 rondelles de chèvre
Terrine marine au surimi
By Kvincent2010
Couper les bâtonnets de surimi en cubes
- 300 300 300 g de bâtonnets de surimi
- 1/2 1/2 150 boîte de macédoine de légumes (soit 150 g environ)
- 25 25 25 cl de crème liquide
- 6 6 6 oeufs
- 1 1 1 pincée de curry
- ciboulette
- sel et poivre
Poulet tandoori
By Kvincent2010
Mariné durant plusieurs heures dans un mélange d'épices, le poulet est ensuite cuit au four appelé tandoori en ...
- 4 4 4 petites cuisses de poulet
- 150 150 150 g de yaourt à la grecque
- 2 2 2 gousses d'ail
- 1 1 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1/4 1/4 1/4 cuillère à café de gingembre
- 1/4 1/4 1/4 cuillère à café de coriandre
- 1/4 1/4 1/4 cuillère à café de piment rouge
- 1/4 1/4 1/4 cuillère à café de curcuma
- 1/4 1/4 1/4 cuillère à café de cumin
- 1/4 1/4 1/4 cuillère à café de cardamome
- 10 10 10 filaments de safran
- 3 3 4 ou 4 gouttes de colorant rouge
- 3 3 3 cuillères à soupe de ghee ou d'huile
Baba au rhum à l'ananas
By Kvincent2010
Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7-8)
- 10 10 10 cuillères à soupe de farine
- 3 3 3 oeufs
- 60 60 60 g de beurre fondu
- 1 1 1 sachet de levure
- 1 1 1 sachet de sucre vanillé
- 1 1 1 petite boite d'ananas
- 3 3 3 cuillères à soupe de rhum
- 20 20 20 morceaux de sucre pour le caramel
Lasagne au macaroni et au fromage
By Kvincent2010
PRÉCHAUFFERle four à 350 °F
- 1 1 1 paquet (225 g) de Macaroni et fromage Kraft Dinner
- 1/2 1/2 1/2 lb (225 g) de bœuf haché très maigre
- 1-1/2 1-1/2 1-1/2 tasse de sauce pour pâtes
- 1 1 1 tasse de mozzarella partiellement écrémé râpé Kraft
- 2 2 100 c. à soupe de 100 % parmesan râpé Kraft
Poulet yassa
By Kvincent2010
Le poulet yassa est une recette sénégalaise
- 1 1 1 poulet d'1,5 kg
- 1 1 1 kg d'oignons
- 4 4 4 gousses d'ail
- 3 3 3 citrons
- 2 2 2 cuillères à soupe de moutarde
- huile d'olive
- sel, poivre