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Recipes
Gambas sautées et wok de chou chinois, vinaigrette de chocolat
By Kvincent2010
1 Décortiquer les gambas et émincer le chou
- 12 12 12 belles gambas
- 1 1 1 chou chinois
- 1 1 1 citron (jus)
- 1 1 1 bouquet de coriandre
- 5 5 5 g de beurre
- 2 2 2 c à s de sauce soja
- 1 1 1 c à c d'huile de tournesol
- Pour la vinaigrette
- 6 6 6 carrés de chocolat noir extra fin au fructose Vivis
- 1 1 1 c à s de vinaigre de vin vieux
- 3 3 3 c à s d'huile de tournesol
Fonds d’artichauts au chèvre chaud
By Kvincent2010
1. Faites cuire les artichauts à la vapeur 20 min
- 4 4 artichauts
- 2 2 crottins de chèvre
- 1 1 citron
- salade verte
- sel, poivre
Tarte aux pommes à la hollandaise
By Kvincent2010
PRÉCHAUFFERle four à 375 ºF DÉPOSERla croûte dans le fond d’un moule à tarte de 9 po
- 1 1 400 croûte de tarte réfrigérée du commerce (1/2 paquet de 400 g)
- 1 1 1 paquet (250 g) de fromage à la crème Philadelphia en brique, ramolli
- 1/2 1/2 1/2 tasse de sucre granulé, divisé
- 1 1 1 œuf
- 1/2 1/2 1/2 c. à thé de vanille
- 1/2 1/2 2 tasse plus 2 c. à soupe de farine, divisée
- 1 1 1 c. à thé de cannelle moulue
- 4 4 4 pommes Gala, pelées, tranchées finement
- 1/2 1/2 1/2 tasse de cassonade, tassée
- 1/2 1/2 1/2 tasse de gros flocons d'avoine
- 1/2 1/2 1/2 tasse de beurre froid, coupé
Grand gâteau marbré au chocolat
By Kvincent2010
1 Préchauffer le four sur 180°C (thermostat 6)
- adultes ou 12 enfants au moins :
- 4 4 4 oeufs entiers
- 200 200 200 g de sucre en poudre
- 250 250 250 g de farine
- 1 1 1 yaourt nature
- 1 1 1 sachet de levure
- 120 120 120 ml d'huile (12 cl)
- 150 150 200 à 200 g de chocolat noir
Crevettes sautées aux poivrons
By Kvincent2010
Lavez, séchez, effeuillez et ciselez la coriandre
- 30 30 30 crevettes roses crues décortiquées
- 2 2 2 poivrons rouges
- 6 6 6 c. à soupe d'huile de sésame
- 2 2 2 tiges de coriandre fraîche
- sel, poivre
Cheesecake au citron sans cuisson
By Kvincent2010
1 Écraser les biscuits et les mélanger avec le beurre
- 4/5 4/5 4/5 palets bretons
- 1 1 1 cc de beurre
- 100 100 100 g de fromage blanc (o% possible)
- 125 125 125 g de ricotta (1/2 pot)
- 60 60 60 g de sucre
- 50 50 50 ml de jus de citron
- 1 1 1 ,5 feuille de gélatine
- chocolat en poudre non sucré pour décorer
Escalopes de poulet au fenouil
By Kvincent2010
Le fenouil se marie parfaitement avec le jus d’orange
- 2 2 2 escalopes de poulet (label Bleu, blanc, coeur)
- 1 1 1 oignon
- 2 2 2 petits fenouils
- 1 1 1 orange
- 2 2 2 cuillères à soupe de miel
- 1/2 1/2 1/2 cuillère à café de graines d'anis
- 1/2 1/2 1/2 cuillère à café de graines de fenouil
- 1/2 1/2 1/2 cuillère à café de coriandre en poudre
- huile d'olive
- sel
Tapenade d’olives noires
By Kvincent2010
La tapenade se congèle assez mal
- 200 200 200 g d'olives noires dénoyautées
- 1 1 1 gousse d'ail
- 2 2 2 filets d'anchois
- 1 1 1 cuillère à soupe de câpres
- 1 1 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Gâteau d'Eve
By Kvincent2010
Beurrez un plat et garnissez de quartiers de pommes
- 5 5 5 pommes
- 60 60 60 g de farine
- 175 175 175 g de sucre
- 60 60 60 ml de lait
- 45 45 45 ml d'huile
- 2 2 2 œufs
- 50 50 50 ml de crème fraîche
- 1 1 1 paquet de levure
- 1 1 1 poignée d'amandes
Fougasse traditionnelle à l'huile d'olive
By Kvincent2010
Délayer la levure dans 2 cuillères à soupe d’eau tiède
- 250 250 250 g de farine
- 20 20 20 g de levure de boulanger
- 3 3 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 2 2 cuillères à café d'origan
- sel, poivre
- 100 100 100 g de lardons
- 1 1 1 oignon