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Recipes
Salade tricolore de poivron et feta
By Vickster
Couper les poivrons, l’oignon et les olives en fines lamelles (personnellement je le fais au robot ménager, 3 mi...
- 1 1 1 poivron jaune
- 1 1 1 poivron rouge
- 1 1 1 poivron vert
- 1 1 1 oignon
- 150 150 150 g de feta
- 150 150 150 g d'olives noires
- 3 3 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 3 3 3 cuillères à soupe de vinaigre
- 1 1 1 cuillère à soupe d'origan
- 1 1 1 cuillère à soupe de basilic
- 1 1 1 cuillère à soupe d'aneth
- 1 1 1 pincée de sel
- 1 1 1 pincée de poivre du moulin
Sablés aux olives et au parmesan
By Vickster
Mélanger le beurre ramolli avec le parmesan râpé, la farine, les olives coupées en morceaux; salez et poivrez
- sablés) :
- 90 90 90 g d'olives noires
- 175 175 175 g de parmesan râpé
- 125 125 125 g de farine
- 125 125 125 g de beurre
- sel et poivre
Muffins à la banane
By Vickster
Ecraser les bananes. Ajouter le sucre et l’oeuf légèrement battu
- 3 3 3 grandes bananes
- 75 75 75 g (3/4 de tasse) de sucre blanc
- 1 1 1 oeuf
- 1 1 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 1 1 cuillère à café de levure
- 1/2 1/2 1/2 cuillère à café de sel
- 150 150 1/2) g (1 tasse 1/2) de farine
- 70 70 70 g (1/3 tasse) de beurre fondu
Fondant au chocolat
By Vickster
1.Faites fondre le beurre et le chocolat ensemble
- 250 g 250 g de beurre
- 200 g 200 g de chocolat
- 4 4 œufs
- 250 250 de sucre
- 1 1 cuil. à soupe de farine
- café fort (facultatif)
Accras de morue
By Vickster
1. Faites tremper la morue dans de l’eau froide pendant 24 heures (en changeant l’eau 2 ou 3 fois), puis enleve...
- 500 500 500 g de morue sèche (ou poisson blanc frais)
- 250 250 250 g de farine
- 20 20 20 cl de lait
- 1 1 1 oeuf
- ciboulette ou oignon de pays (cive)
- piment, sel et poivre selon votre goût
- huile pour friture
Quiche au foie gras et aux châtaignes
By Vickster
1.Préchauffez le four à 180 °C (therm
- 250 250 250 g de pâte feuilletée préétalée
- 200 200 200 g de châtaignes cuites (en conserve)
- 150 150 150 g de foie gras cru
- 3 3 3 œufs
- 15 15 15 cl de lait
- 15 15 15 cl de crème liquide
- sel et poivre
Tagliatelles à la sauce savoyarde
By Vickster
Dans une casserole, faites cuire vos tagliatelles
- 500 500 500 g de tagliatelles fraîches
- 1/2 1/2 1/2 reblochon
- 250 250 250 g de lardons
- 2 2 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
Tarte aux 4 Fromages
By Vickster
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6)
- 1 1 1 Pâte brisée
- 4 4 4 œufs
- 20 20 20 cl de crème liquide
- 3 3 3 cuillères à soupe de lait
- 80 80 80 g de gruyère râpé
- 60 60 60 g de comté râpé
- 30 30 30 g de roquefort
- 7 7 7 rondelles de chèvre
- 1 1 1 pincée de sel
- 1 1 1 pincée de poivre
Poule au pot à l'ancienne
By Vickster
Nettoyer tous les légumes, les éplucher
- 1 1 1 poule
- 800 800 800 g de carottes
- 300 300 300 g de navets
- 4 4 4 poireaux
- 1 1 2 oignon piqué de 2 clous de girofle
- sel, poivre
- 1 1 1 cuillère à soupe de thym et de laurier haché
Terrine millefeuilles tout basque
By Vickster
1.Égoutter les piquillos, les ouvrir par le milieu, retirer les graines et éponger sur du papier absorbant
- 12 12 14 à 14 tranches fines de fromage de brebis basque
- 25 25 25 tranches très fines de gros chorizo
- 25 25 25 tranches très fines de lomo séché
- 150 150 150 g de pâte de coing du Pays Basque
- 1 1 1 bocal de piquillos