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Recipes
Quiche au saumon et au brocoli
By Kvincent2010
Préparation Préchauffer le four à 180°C / 350°F
- 1 1 abaisse de pâte brisée de 23 cm (250 g)
- 60 ml 60 ml (1/4 tasse) oignon vert, émincé
- 250 ml 250 ml (1 tasse) fleurons de brocoli
- 210 g 210 g (7 oz) saumon en conserve, égoutté et émietté
- 4 4 oeufs
- 250 ml 250 ml (1 tasse) lait
- Au goût, sel et poivre
- 250 ml 250 ml (1 tasse) fromage Mozzarella, râpé
Salade avocat ananas
By Kvincent2010
Laver la salade. Découper les avocats en dés
- 2 2 2 avocats
- 250 250 250 g de tranches d'ananas
- 1 1 1 salade
- pignons de pin
Poulet tandoori
By Kvincent2010
La veille, préparez la marinade en faisant une pâte avec l’ail pilé, l’oignon mixé et le gingembre pelé et...
Pavé aux petits beurres et au café
By Kvincent2010
Plonger les gâteaux dans le café froid un par un
- 1 1 1 paquet de petits beurres (gâteaux secs)
- café
- 1 1 1 boîte de crème dessert type Mont Blanc ou Danette café ou vanille
- 1 1 1 plat carré ou rectangulaire
Côte de boeuf façon Depardieu
By Kvincent2010
Préchauffez le four th. 6-7 / 200°
- 1 1 1,2 belle côte de boeuf persillée de 1,2 kg
- 3 3 3 gousses d'ail
- 2 2 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 4 4 4 branches de thym frais
- 1 1 1 fleur de sel
- 1 1 1 poivre noir concassé
Côte de boeuf sur lit de gros sel à la poêle
By Kvincent2010
Enrobez la côte de boeuf d’huile d’olive et de romarin
- 1 1 1 côte de boeuf de 1 kg environ
- 1 1 1 gros sel de Bayonne Cérébos
- 1 1 1 romarin
- 1 1 1 c. à soupe d’huile d’olive
Mousse au chocolat blanc façon stracciatella
By Kvincent2010
1 Faire fondre 100 g de chocolat blanc avec 6 à 7 cuillères à soupe de crème liquide entière, soit au bain mar...
- 30 30 30 cl de crème liquide
- 100 100 100 g de chocolat blanc
- un morceau de chocolat noir
- 1 1 1 sachet de fixe chantilly
- 1 1 1 sachet de sucre vanillé
Ratatouille à l’asiatique
By Kvincent2010
Plongez les nouilles dans de l’eau bouillante, laissez-les cuire 5 mn puis rincez-les et laissez-les refroidir d...
- 60 60 60 g de nouilles de riz chinoises
- 400 400 400 g de petites courgettes
- 1 1 1 poivron rouge
- 1 1 1 poivron jaune
- 300 300 300 g de petites aubergines
- 12 12 12 tomates cerises
- 1 1 1 gros oignon
- 2 2 2 gousses d’ail
- 25 25 25 g de gingembre
- 1 1 1 piment oiseau
- 4 4 4 cuil. à soupe d’huile
- 2 2 2 cuil. à soupe de sauce soja
- 6 6 6 brins de coriandre
- 1 1 1 sel
Salade crémeuse à la poire avec vinaigrette balsamique
By Kvincent2010
MÉLANGERles 5 premiers ingrédients dans un grand bol
- 6 6 6 tasses de verdures variées, déchiquetées
- 2 2 2 poires rouges, tranchées mince
- 1/2 1/2 1/2 tasse de cheddar très doux et mozzarella râpé P'tit Québec
- 1/3 1/3 1/3 tasse de petit oignon rouge, en fines tranches
- 4 4 4 tranches de bacon à faible teneur en sodium, cuites et émiettées
- 1/3 1/3 1/3 tasse de Vinaigrette réfrigérée Pure Kraft Balsamique crémeuse
Double moelleux (mi menthe, mi chocolat)
By Kvincent2010
Pour l'étage supérieur, le fondant façon cheese-cake à la menthe : Fouetter les oeufs avec le sucre, puis ajout...
- Etage supérieur, le fondant façon cheese-cake à la menthe :
- 100 100 100 g de ricotta
- 200 200 200 g de fromage frais (le Leader price, allégé, moins salé que le Saint-morêt)
- 100 100 100 g de cassonade
- 125 125 125 ml de sirop mojito de Monin
- 4 4 4 gouttes de colorant alimentaire jaune
- 4 4 4 gouttes de colorant alimentaire bleu
- 4 4 4 oeufs
- 4 4 4 c à s de farine avec poudre levante
- Etage inférieur, le moelleux-fondant au chocolat noir:
- 200 200 200 g de chocolat noir Nestlé dessert
- 200 200 200 g de ricotta
- 5 5 5 oeufs
- 4 4 4 c à s de farine avec poudre levante
- 80 80 80 g de cassonade