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Recipes
Nouveau hamburger, oignons caramélisés et feuilles de persil
By Kvincent2010
Préchauffer le barbecue à feu élevé
- 450 450 450 g (1lb) bœuf haché maigre GrilRouge Angus
- 60 60 60 ml (1/4 tasse) tranches d’oignon caramélisé
- 30 30 30 ml (2 c. à soupe) oignon, haché finement
- 2 2 2 gousses d'ail, hachées
- 15 15 15 ml (1 c. à soupe) persil, haché
- 30 30 30 ml (2 c. à soupe) huile d'olive *
- 15 15 15 ml (1 c. à soupe) sauce HP
- 5 5 5 ml (1 c. à thé) poivre noir concassé Irresistible*
- 1 1 1 jaune d'œuf *
- Au goût, sel
- 30 30 30 ml (2 c. à soupe) beurre non salé*, fondu
- 4 4 4 pains à hamburger Irresistible*
- 4 4 4 tranches de tomate
- 4 4 4 feuilles de laitue frisée
Sandwichs roulés à la salade Cobb
By Kvincent2010
MÉLANGERla vinaigrette et le fromage ; étendre sur les tortillas
- 1/4 1/4 1/4 tasse de vinaigrette Campagne Kraft
- 1/2 1/2 1/2 tasse de mozza-cheddar râpé Kraft
- 4 4 4 grandes tortillas au blé
- 4 4 4 feuilles de laitue romaine
- 1/4 1/4 1/4 lb (115 g) de dinde de charcuterie, en fines tranches
- 4 4 4 tranches de bacon, cuites
- 1 1 1 tomate, coupée en minces quartiers
- 1 1 1 avocat, en tranches fines
Poulet curry et oignons
By Kvincent2010
Mettre une grande poêle à chauffer
- 4 4 4 blancs de poulet
- 2 2 2 gros oignons jaunes
- 1 1 1 pot de crème fraîche allégée
- curry, cumin, piment, sel, poivre
Pannacotta au coulis de framboises
By Kvincent2010
Faites chauffer la crème fleurette avec le sucre glace et la gousse de vanille
- 500 g 500 g de crème fleurette
- 80 80 à 100 g de sucre glace
- 3 3 feuilles de gélatine
- 500 g 500 g de fruits rouges
- Coulis de Framboises (Solo Italia)
- 1 1 gousse de vanille
Cupcakes choco-noisettes au petit goût de caramel
By Kvincent2010
1 Les cupcakes : commencez par les noisettes, mixez-les grossièrement (elles ne doivent pas être réduites en pou...
- Pour une douzaine de cupcakes :
- 220 220 220 g de farine
- 1 1 1 sachet de levure chimique (2 cuillères à café)
- 80 80 40 g de sucre (ou 40 g de fructose)
- 70 70 70 g de sucre de canne complet (ici, du rapadura que j'aime pour son petit goût de caramel)
- 125 125 125 ml de lait
- 125 125 125 ml de crème liquide
- 100 100 100 g de beurre mou
- 1 1 1 oeuf
- 1 1 1 pincée de sel
- 60 60 1 0g de noisettes torréfiées (dont 1 0g environ pour la décoration)
- La crème chantilly au chocolat :
- 250 250 250 g de mascarpone*
- 20 20 20 cl de crème liquide entière fouettée en chantilly
- 150 150 70% g de chocolat à 70% de cacao
Fusée au chocolat
By Kvincent2010
Une recette à réaliser avec vos enfants
- 1 1 1 tablette de chocolat NESTLÉ DESSERT Praliné
- 1/2 1/2 1/2 tablette de chocolat NESTLÉ DESSERT Blanc
- 60 60 60 g de farine
- 60 60 60 g de sucre
- 60 60 60 g de beurre
Aiguillettes de canard et son aumônière
By Kvincent2010
Pour la purée: Eplucher les pommes de terre et les carotte et faire cuire dans une cocotte-minute
- 5 5 5 pommes de terres moyennes
- 2 2 2 carottes
- 6 6 6 aiguillettes de canard
- 2 2 2 feuilles de brick
- 1 1 1 pomme
- un morceau de gingembre frais
- 6 6 6 tranches fines de camembert
- sel, poivre, beurre, huile d'olive
Pains roulés à la roquette et à la mozzarella
By Kvincent2010
1. Délayez la levure dans 3 cuillerées à soupe d’eau tiède
- 2 2 pains
- 1 1 1 sachet de levure de boulanger déshydratée
- 450 450 450 g de farine de blé T55
- 2 2 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
- 1 1 1 cuillerée à café de sel
- 1 1 1 cuillerée à café de sucre semoule
- 200 200 200 g de roquette
- 1 1 1 boule de mozzarella (110 g)
Mini coupes de tacos
By Kvincent2010
PRÉCHAUFFERle four à 350 °F
- 8 8 8 petites tortillas au blé
- 1 1 1 lb (450 g) de bœuf haché très maigre
- 1 1 1 tasse de salsa
- 1/2 1/2 1/2 tasse de double cheddar râpé Kraft léger
- 2 2 2 tasses de laitue hachée
- 1 1 1 tasse de tomates hachées
- 1/4 1/4 1/4 tasse de vinaigrette Campagne Kraft
Pavé de cabillaud, sauce vierge et légumes wok
By Kvincent2010
1 Détailler 4 pavés de cabillaud avec la peau et les saler légèrement pour les raffermir
- Julienne de légumes :
- 800 800 200 g de cabillaud (4 pavés de 200 g)
- Sel
- 100 100 100 g de poivron rouge
- 200 200 200 g de chou
- 100 100 100 g de carotte
- 100 100 100 g de navet
- 100 100 100 g d'oignon
- 100 100 100 g de soja
- Sauce vierge :
- 10 10 10 cl d'huile d'olive
- 50 50 50 g de tomate
- 2 2 2 citrons jaunes
- 1 1 1 botte de ciboulette
- Cuisson des pavés :
- 5 5 5 cl d'huile d'olive
- Cuisson des légumes :
- 2 2 2 cl d'huile d'olive
- 1/2 1/2 1/2 botte de coriandre fraiche
- 2 2 2 cl de sauce soja
- 2 2 2 cl d'huile de sésame