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Recipes
Tortas de Arroz
By lily_bones
Preparación: Se hierve el arroz en agua con sal hasta que esté al dente, se escurre bien
- Ingredientes:
- 200 grs de arroz
- 1 huevo
- 3 cucharadas de queso rallado
- 2 tomates bola
- Aceite
- Perejil
- Sal, pimienta
- 1 ramillete de hierbas al gusto
Mousse de Fresa
By lily_bones
Instrucciones: ESPOLVOREA la gelatina sobre el agua en una olla pequeña
- Ingredientes:
- 1 sobre (7 gramos) de gelatina sin sabor
- 1/2 taza de agua fría
- 3 tazas de fresas picadas
- 1 lata (14 onzas) de Leche Condensada Azucarada LA LECHERA de NESTLÉ
- 1/2 taza de leche evaporada
- 2 cucharadas de jugo de limón
- Rodajas de fresas
- Hojas de hierbabuena
Pastel de banana y crema agria
By lily_bones
Tiempo de preparación: 15 min
- 1 paquete (2 capas) de mezcla para pastel (cake) amarillo
- 3 huevos
- 1 taza de plátanos (bananas) maduros molidos (aproximadamente 3)
- 1 taza de crema agria BREAKSTONE'S Sour Cream o la de KNUDSEN
- 1/4 taza de aceite
- 1 paquete (8 oz) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, ablandado
- 1/2 taza (1 barra) de mantequilla ablandada
- 4 tazas de azúcar en polvo
- 1 taza de nueces de Castilla troceadas PLANTERS Walnut Pieces, finamente picadas
Garlicky Clam Grilled Pizza
By lily_bones
We use littleneck clams in this dish
- Ingredients:
- 1 cup warm water (100° to 110°), divided
- 10 ounce bread flour (about 2 cups plus 2 tablespoons)
- 1 package dry yeast (about 2 1/4 teaspoons)
- 10 teaspoon olive oil, divided
- 1/2 teaspoon kosher salt
- Cooking spray
- 2 tablespoons yellow cornmeal
- 2 tablespoons butter
- 1/3 cup chopped shallots
- 6 garlic cloves, minced
- 1/2 cup dry white wine
- 5 dozen small clams in shells, scrubbed
- 1/2 cup (2 ounces) grated Parmigiano-Reggiano cheese
- 1 tablespoon finely chopped fresh flat-leaf parsley
- 1 tablespoon finely chopped fresh oregano
Albondigas (Lupita)
By lily_bones
Procedimiento: La carne molida se revuelve con cebolla y jitomate bien pocaditos, un puno de arroz y sal
- Ingredientes:
- 3/4 Carne de Puerco
- 3/4 Carne de Res
- yerbabuena
- Zanahorias
- Papas
- Vinagre de chiles jalapenos
- Jitomate
- Cebolla
- Arroz
- Sal al gusto
Berenjenas Crujientes con Mozarella
By lily_bones
Preparación: Agregue sal a cada rebanada de berenjena
- Ingredientes:
- Sal y pimienta negra al gusto
- 2 berenjenas medianas cortadas a lo ancho en rebanadas de 6 mm de grueso
- 230 grs de queso mozzarella
- 1 taza de aceite para freír
- ½ taza de harina
- 2 huevos batidos
- ½ taza de salsa teriyaki con ajo kikkoman
- 1 taza de pan molido
- 1 frasco de jitomates deshidratados
Trenza de Hojaldre
By lily_bones
Extendemos la plancha de hojaldre sobre su mismo papel
- 1 plancha de hojaldre fresco. (recomiendo el de Lidl)
- Jamón York.
- Queso.
- Zanahoria rallada. (de bote)
- Atún. (en conserva)
- Espárragos blancos. (de bote)
- Champiñones laminados. (en conserva)
- Pimientos del piquillo. (en conserva)
- Aceitunas verdes.
- Un huevo batido para pintar el hojaldre.
Calabacines Empapelados
By lily_bones
Preparación: Se lavan los calabacines, se retiran los extremos y se cortan en ruedas gruesas
- Ingredientes:
- 4 calabacines pequeños
- 2 tomates bola
- 1 cebolla
- 100 grs de queso tipo mozzarela
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de orégano fresco
- 2 cucharadas de aceitunas negras
- Sal y pimienta
Croquetas de atun
By lily_bones
Tiempo de preparación: 25 min
- 1/2 taza de cebolla picada
- 1/4 taza de pimiento (pimentón) rojo, picado
- 1/4 cucharadita de hojuelas de chile rojo (ají) seco
- 2 tazas de puré de papas, preparado
- 2 latas (6 oz cada uno) de atún, escurrido y desmenuzado
- 1/2 taza de queso colby y monterrey desmenuzado KRAFT Shredded Colby & Monterey Jack Cheese
- 1 huevo, batido
- 25 galletas RITZ Crackers, trituradas
- 2 tazas de aceite
Chicken and Mushroom with Marsala Wine Sauce
By lily_bones
Nutritional Information Calories:384 Fat:10g (sat 1
- Ingredients
- 1/2 cup dried porcini mushrooms (about 1/2 ounce)
- 4 (6-ounce) skinless, boneless chicken breast halves
- 4 teaspoons all-purpose flour, divided
- 3/4 teaspoon salt, divided
- 1/4 teaspoon freshly ground black pepper
- 2 tablespoons olive oil, divided
- 1/2 cup chopped onion
- 1/4 teaspoon crushed red pepper
- 5 garlic cloves, thinly sliced
- 1 1/2 cups thinly sliced shiitake mushroom caps (about 4 ounces)
- 1 1/2 cups thinly sliced button mushrooms (about 4 ounces)
- 1 teaspoon dried oregano
- 1/2 cup dry Marsala wine
- 2/3 cup fat-free, lower-sodium chicken broth
- 1 cup halved cherry tomatoes
- 1/4 cup small fresh basil leaves