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Recipes
Crema de Champinones
By lily_bones
Procedimiento: En una olla, calienta la mantequilla, acitrona la cebolla, agrega los champiñones y cocina hasta q...
- Ingredientes:
- ¾ de kilo de champiñones partidos en cuartos
- ¾ de barrita de mantequilla
- 1 cebolla picada
- 1 ½ tazas de crema
- ¾ de litro de caldo de pollo o agua
- Sal y pimienta al gusto
Pollo Glaseado
By lily_bones
Procedimiento: En una sartén con aceite, acitrona la cebolla, agrega el pollo y las papas, sazona con sal y pimie...
- Ingredientes:
- 12 piernas de pollo
- ½ kg de papitas cambray cocidas y peladas
- 1 cebolla fileteada
- 2 tazas de miel de maple
- 1 taza de caldo de pollo o agua
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite vegetal
Oreo no-baked cheesecake
By lily_bones
Directions: COARSELYchop 15 cookies
- Ingredients:
- 1 pkg. (1 lb. 2 oz.) OREO Cookies, divided
- 1/4 cup (1/2 stick) butter, melted
- 4 pkg. (8 oz. each) PHILADELPHIA Cream Cheese, softened
- 3/4 cup Sugar
- 1 tsp. Vanilla
- 1 tub (8 oz.) COOL WHIP Whipped Topping, thawed
Barbacoa (oscar)
By lily_bones
Procedimiento: La lengua se parte en trozos y se colocan en la olla de presion con un poco de agua
- Ingredientes:
- 2 Lenguas
- Achiote (lo ancho de un dedo, a lo largo de la barra)
- 7 dientes de ajo
- 1/2 cebolla
- 2 cdas de consome de pollo
- 3 sacudidas de tomillo
- 2 hojas de laurel
Pollo con Jerez y Pina
By lily_bones
Procedimiento: Sazona el pollo, ponlo en un tazón, báñalo con el jerez, cubre con plástico y refrigéralo una ...
- Ingredientes:
- 2 pechugas deshuesadas y cortadas en tiras
- 1 taza de jerez
- 1 cebolla fileteada
- 2 tazas de ramitos de brócoli
- 2 tallos de apio picados
- 1 lata de trocitos de piña en almíbar
- ½ taza de almendras
- 200 grs de setas cortadas en tiras
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite vegetal
Pay de Pavo
By lily_bones
Elaboración de PAY DE PAVO: EN UN RECIPIENTE MEZCLA LA CREMA CON LOS MORRONES LA PECHUGA EL CALDO DE POLLO EN POL...
- Ingredientes:
- 2 PIMIENTOS MORRONES DE LATA REBANADOS
- 1 PECHUGA DE PAVO AHUMADO, DESMENUSADA
- 1 CUCHARADA DE CALDO DE POLLO EN POLVO
- 500 G DE PASTA DE HOJALDRE
- 1 YEMA DE HUEVO
- 250 ML DE CREMA (una lata de media crema)
- SAL Y PIMIENTA AL GUSTO
Mole Dona Paca - Nutrioli
By lily_bones
Preparación: 1. Cuece el pollo como acostumbras regularmente
- Ingredientes
- • 1 1/2 pollo.
- • 2 cucharadas de aceite Nutrioli®.
- • 300 g de chile ancho.
- • 100 g de cacahuates o almendras (o una mezcla de ambos).
- • 100 g de pasitas.
- • 1/2 cebolla grande.
- • 50 g de ajonjolí.
- • 1/2 bolillo.
- • 1 tortilla.
- • 1 plátano macho.
- • 5 ajos.
- • 3 tablillas de chocolate.
- • 4 cucharaditas de sal.
Chocolate Shortcakes with Mixed Berries and Raspberry Sauce
By lily_bones
Vanilla and espresso heighten the rich, chocolaty flavor in these irresistible biscuits
- BERRIES
- 2 cups strawberries, quartered
- 1 cup raspberries
- 1/2 cup blackberries
- 1/4 cup sugar
- 2 tablespoons Chambord liqueur or cranberry-raspberry juice
- SHORTCAKES
- 1 cup cake flour
- 1/2 cup all-purpose flour
- 1/2 cup plus 2 teaspoons sugar
- 1/3 cup unsweetened cocoa
- 1 1/2 teaspoons baking powder
- 1/2 teaspoon baking soda
- 1/2 teaspoon cream of tartar
- 1/2 teaspoon salt
- 1/4 teaspoon instant espresso coffee powder
- 1/4 cup unsalted butter, chilled, cut up
- 1/4 cup buttermilk
- 3/4 teaspoon vanilla
- 1 egg, beaten
- SAUCE
- 1 (10-oz.) pkg. frozen raspberries in syrup, thawed
- 2 tablespoons Chambord liqueur, if desired
- CREAM
- 1 cup whipping cream
- 2 tablespoons sour cream
- 2 tablespoons sugar
- 3/4 teaspoon vanilla
Pastel de Zanahoria
By lily_bones
MODO DE PREPARARSE: Batir el huevo, azúcar, aceite y zanahoria
- INGREDIENTES:
- 2 ½ Tazas de harina
- ½ Taza de azúcar normal
- 2 Taza de azúcar moscabada
- 3 Cucharadas de royal
- ½ Cucharada de canela en polvo
- ½ Taza de aceite
- ½ Taza de leche
- 3 Tazas de zanahoria pelada y rayada
- 4 Huevos
- ½ Cucharada de bicarbonato
- 1 Taza de nuez picada
- MERENGUE:
- 1 Queso Philadelphia grande (190 grs)
- 1 Mantequilla Fern de 90 grs
- 1 ½ Cucharada de azúcar glass
- 1 Cucharada de leche
- 1 Cucharadita de vainilla
- (2 Tantos de estos ingredientes para el betún de hoy)
Tamal de Cazuela (Ma. Luisa-Lupita)
By lily_bones
Procedimiento: 1. La masa se amasa con la manteca, caldo de pollo o de la carne, royal y sal
- Ingredientes:
- 1 3/4 kilos de masa
- 1 pollo cocido y deshebrado en pedazos grandes
- o 2 kilos de carne de puerco cocida en pedacitos (no muy cocido)
- 1 kilo de jitomate cocido y molido
- 10 dientes de ajo
- 400 gr de manteca de puerco
- 2 chiles verdes serranos
- 2 cdas de royal
- Sal al gusto
- 1 chile cascabel