Farofa de banana com costela assada

Assado com farofa
Photo by Vanessa A.

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Ingredients

  • Farofa:

  • 6-7

    Bananas

  • 300-500

    g de Farinha temperada sabor bacon

  • 300

    g Bacon em pedaço

  • Salsinha e cebolinha picada

  • Costela:

  • Costela bovina

  • Sal grosso

Directions

Farofa de banana: Frite o bacon. Adicione a banana e frite. Coloque a farinha temperada na quantidade que desejar. Adicione a salsinha antes de servir. OBS: Eu prefiro bananas não tão maduras. A farinha pode ser tanto de milho como de mandioca. Geralmente prefiro com sabor de bacon. A quantidade de banana e de farinha vai depender do gosto de cada um. Costela: Cozinhe a costela em panela de pressão por 30-40 minutos. Depois retire da pressão. Passe sal grosso e leve para assar no forno por mais 30 minutos. Se preferir use aquelas embalagens próprias para assar, porém deixe assando 20 minutos dentro da embalagem e depois rasque e deixe mais 10 para ela dourar. Essa receita é um sucesso. Se preferir sirva com arroz branco e salada!

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