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Recipes
Best English Trifle Ever - No Fail Recipes
By foodiva
Directions In a saucepan, bring milk and vanilla bean to a boil
- Pastry cream
- 3 cups whole milk
- 1/2 vanilla bean, split open
- 8 egg yolks
- 1 cup sugar
- 1/3 cup cornstarch
- 1 tablespoon unsalted butter
- Assemblage
- 1 pound cake, sliced
- 2 packages frozen raspberries
- 4 packages frozen strawberries
- 2 cans sliced peaches, drained
- 1/4 cup sherry wine
- 1/4 cup Amaretto
- Whipping Cream
- 1 cup whipping cream, kept very cold
- 1/4 cup powdered sugar
- 1 tablespoon Amaretto
- See more at: http://nofailrecipe.com/recipes/best-english-trifle-ever/#sthash.2dNWTQY4.dpuf
Mirabelle tarts with quinoa crumble
By foodiva
In a large bowl, mix the butter with sugar
- 250 g all-purpose flour
- 125 g butter at room temperature
- 90 g sugar
- 1 egg
- 1 egg yolk
- 1/2 cup oat flakes
- 1/4 cup quinoa grains
- 50 g cold butter
- 1/2 cup brown sugar
- 1 teaspoon cinnamon
- 1/2 teaspoon cardamom
- 1/2 teaspoon grated nutmeg
- 600 g mirabelle plums
- powdered sugar
- sour cream
Pain au cumin et à l'ail pour bruschetta - le miam-miam blog
By foodiva
Pain au cumin et à l'ail pour bruschetta - le miam-miam blog Pain au cumin et à l'ail pour bruschetta Pain au c...
- Je réalise ce pain à l'aide de ma M.A.P. (machine à pain) Moulinex "home bread" :
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- le miam-miam blog > Boulangerie • Viennoiseries • Petit-déj' > Pain au cumin et à l'ail pour bruschetta
- samedi 26 avril 2008
- Pain au cumin et à l'ail pour bruschetta
- J'en avais parlé dans mon post "pain moelleux et aéré" : j'ai testé le pain aux épices ! Et c'est délicieux.
- Sur une base de pain blanc classique, j'ai ajouté 2 "épices" et voilà un nouveau pain original et délicatement parfumé.
- Programme n°1 (2h55 - pétrissage dès le lancement), cuisson niveau 1, poids 750g.
- Ingrédients :
- 270 ml d'eau
- 1 ,5 c.à.c. de sel
- 1 c.à.s. d'huile d'olive
- 1 c.à.c. de sucre
- 1 c.à.c. de jus de citron
- 350 g de farine blanche
- 100 g de farine bise
- 1 c.à.s. de cumin en poudre
- 1/2 c.à.c. d'ail déshydraté en poudre
- 2 ,5 c.à.c. de levure déshydratée Françine
- 30 g de graines de pavot
- 30 g de graines de sésame
- Préparation :
- 1 . Versez l'eau, le sel, l'huile d'olive, le sucre et le jus de citron dans la cuve
- 2 . Versez les farines
- 3 . Faîtes 2 puits. Dans l'un versez le cumin et l'ail et dans l'autre, versez la levure.
- 4 . Lancez le programme et au "bip machine", soit environ 1/2 heure plus tard, versez les graines.
- 5 . Laissez refroidir totalement le pain dans la cuve avant de démouler et de déguster.
Best Oatmeal Cookies
By foodiva
This is a very important first step that makes the cookie: combine eggs, raisins and vanilla and let stand for one ...
- 3 eggs, well beaten
- 1 cup raisins
- 1 teaspoon vanilla
- 1 cup butter
- 1 cup brown sugar
- 1 cup white sugar
- 2 1⁄2 cups flour
- 1 teaspoon salt
- 1 teaspoon cinnamon
- 2 teaspoons baking soda
- 2 cups oatmeal
- 3 ⁄4 cup chopped pecans
EGG SALAD CROISSANT SANDWICH WITH MANGO MAYO - Yummily Yours'
By foodiva
Grains (Rice, Wheat, Quinoa) Mixed Vegetables Making croissants from scratch requires some amount of elbow grease
- 5 large eggs
- 1 tomato sliced
- 1 1/2 cup Finely sliced cabbage
- 1/2 cup Mayo
- 1 tbsp Crushed pepper (chili flakes)
- 1/2 tsp Crushed thyme
- 1/4 cup Mango pulp
- Salt to season
- Dill for garnish (optional)
milk chocolate hazelnut (aka nutella) florentine sandwich cookies – Jessie Sheehan Bakes
By foodiva
preheat the oven to 350-degrees
- 6 Tbsp unsalted butter
- 2 Tbsp corn syrup
- 2 Tbsp heavy cream
- 1/2 cup instant oats
- 1/2 cup, 1 Tbsp hazelnut meal/ flour
- 1/4 cup all-purpose flour
- 1/2 cup light brown sugar
- 1/4 tsp salt
- 1 tsp pure vanilla extract
Banana Cream Cake
By foodiva
Directions: Banana Pastry Cream 1
- 4 ripe banana, sliced
- 2 cups half-and-half
- 6 large egg yolks
- 1/2 cup (3-1/2 ounces) granulated sugar
- 1/8 teaspoon fine sea salt
- 1/4 cup (1-1/4 ounces) unbleached all-purpose flour
- 4 tablespoons cold unsalted butter, cut into four pieces
- 1-1/2 teaspoons pure vanilla paste or extract
- 1 tablespoon banana liquor or rum (optional)
- 1-1/4 cups cake flour (5 ounces)
- 1-1/2 teaspoons baking powder
- 1/4 teaspoon fine sea salt
- 1 cup (7 ounces) granulated sugar , divided
- 5 large eggs (2 whole and 3 separated), room temperature
- 6 tablespoons unsalted butter, melted and cooled slightly
- 2 tablespoons water
- 2 teaspoons vanilla extract
- 8 ounces cream cheese, room temperature
- 1/2 cup (3-1/2 ounces) granulated sugar
- 1 tablespoon banana liquor or rum (optional)
- 1 teaspoon vanilla paste or pure vanilla extract
- 1/8 teaspoon fine sea salt
- 2 cups heavy cream
- Cake layers
- Vanilla Whipped Cream
- Banana Pastry Cream
- 4 ripe banana, sliced
coconut boston cream pie
By foodiva
Whisk the egg yolks in a bowl and set it by the stove
- oconut Pastry Cream:
- 5 egg yolks
- 3 tablespoons cornstarch
- 1/3 cup granulate sugar (63 grams)
- 3/4 cup coconut milk (180 ml)
- 1/2 cup regular milk (120 ml)
- 1/4 cup heavy cream (60 ml)
- 1 teaspoon vanilla (5 ml)
- Chocolate Sponge Cake:
- 1/3 cup unsweetened natural cocoa powder plus extra for dusting (30 grams)
- 1/2 cup warm coffee (120 ml)
- 1 cup plus 2 tablespoons cake four (4.5 oz)
- 1 1/2 teaspoons baking powder ( 7 ml)
- 1/2 tsp baking soda (2 ml)
- 1/4 teaspoon salt plus a tiny extra pinch
- 3 large eggs
- 1/2 cup plus 1 tablespoon granulated sugar (110 grams)
- 1/4 cup vegetable oil (56 grams)
- 1 teaspoon vanilla (5 ml)
- 1/4 tsp cream of tartar (1 ml)
- Chocolate Glaze:
- 2 tablespoons butter (30 grams)
- 3 oz semi-sweet chocolate, chopped (84 grams)
- 4 tablespoons half & half (60 ml)
- 1/3 cup powdered sugar
- 1/2 teaspoon vanilla extract
- Toasted Coconut for garnish
Coconut Cream Pie Trifle - No Fail Recipes
By foodiva
Directions Preheat oven to 350 degrees F
- ACoconut Pound Cake
- 1/4 cup butter, softened
- 1/4 cup coconut oil
- 1 cup sugar
- 2 eggs
- 1/2 teaspoon vanilla
- 1 teaspoon coconut extract
- 1/2 cup buttermilk
- 1/2 cup sweetened shredded coconut
- 1 1/2 cups flour
- 1 teaspoon baking powder
- 1/2 teaspoon salt
- Coconut Cream Filling
- 3/4 cup sugar
- 1/4 cup cornstarch
- 2 cups half and half
- 4 egg yolks
- 3 Tablespoons butter
- 1 1/4 cup shredded sweetened coconut
- 1 1/2 teaspoons vanilla extract
- Coconut Whipped Cream
- 1 cup heavy whipping cream
- 1 cup full fat coconut milk
- 1/3 cup sugar
- 1 teaspoon coconut extract
- 3/4 cup toasted coconut
- See more at: http://nofailrecipe.com/recipes/coconut-cream-pie-trifle/#sthash.44bZ1m1v.dpuf
Millet Porridge
By foodiva
Instructions Rinse millet a few times with tap water and drain
- 120 grams (1/2 cup) millet (*see footnote)
- 2 liters (8 cups) water
- Sugar
- Fermented tofu
- Pickled vegetables
- Parmesan cheese