Maritza1211's profile page
Recipes
PASTEL DE PAPA
By maritza1211
Es un plato de orígen británico, hecho en una base de papas
- 15 15 15 papas blancas medianas
- 01 01 01 litros de crema de leche
- 100 100 100 gr. de queso gruyere rallado
- 50 50 50 gr. de queso parmesano
- 3/4 3/4 3/4 taza de vino blanco
- 1/2 1/2 1/2 cucharadita de tomillo
- 1/2 1/2 1/2 cucharadita de nuez moscada
- Sal y pimienta al gusto
Asparagus in white sauce with Cappelleti
By maritza1211
Es una pasta de delicioso sabor, cuya preparación es sencilla, hecha con pasta capelleti, crema de leche, espárra...
- 01 01 01 kg. de cappelleti
- 01 01 01 taza de crema de leche
- 01 01 01 manojo de espárragos verdes
- Sal y pimienta al gusto
- Margarina c/n.
Polynesian Chicken
By maritza1211
En un tazon mezclar (en frio) bien el azucar, maizena, kion, jugo de piña, vinagre y el sillau
- Harina para freir el pollo
- Sazonador para el pollo
- Sal
- 6 presas de pollo
- 3/4 de taza de azucar rubia
- 1 cucharada de maizena
- 1 cucharadita de de kion en polvo
- 3/4 de taza de jugo de piña (se puede usar el de la conserva)
- 1/4 de taza de vinagre
- 2 cucharadas de sillau
- 1 taza de piña en trozos en conserva
- 1 pimiento verde picado en juliana
- 1 pimiento rojo picado en juliana
- 3 o 4 cebollitas chinas picadas largas.
Fried Rice with Shrimp, Pork, and Shiitakes
By maritza1211
Why this recipe works: Fried rice is the perfect solution for leftover rice, but it often arrives in the bowl as a...
- 1/2 ounce dried shitake mushrooms (5 to 6 medium)
- 1/4 cup oyster sauce
- 1 tablespoon soy sauce
- 3 1/2 tablespoons peanut oil or vegetable oil
- 2 large eggs, beaten lightly
- 8 ounces small shrimp, peeled and devined
- 1 cup frozen peas, preferably baby peas, thawed
- 8 ounces smoked ham, sliced and cut in 1/2-inch pieces
- 2 medium cloves garlic, minced (about 2 teaspoons)
- 5 cups cooked white rice, cold, large clumps broken up with fingers
- 1 cup bean sprouts
- 5 medium scallions, white and green parts, sliced thin (about 1/2 cup)
Tortilla de Patatas y Cebolla
By maritza1211
Conocida también como tortilla española, en el cual se utilizan huevos, papas, cebolla, sal y aceite (sea vegetal...
- 4 4 4 Huevos
- 1 1 1 Cebolla
- 750 750gr. 750gr. De patatas
- 200 200ml. 200ml. De aceite
- Sal
Alfajores
By maritza1211
Taste of Peru - Sandra Plevisani
- For Pastry:
- 1 lb of flour
- 14 oz butter, at room temperature
- 3 1/2 oz Confectioner's sugar
- Finely grated lemon or orange Zest
- For Filling
- 28 oz each one of condensed milk
Potato-Leek Soup
By maritza1211
Taken from Family Circle Magazine
- 2 Tbsp olive oil
- 1 lb. sliced leeks
- 1 chopped onion
- 2 lbs potatoes peeled and cut into 1-inch pieces
- 7 cups water
- 2 chicken bouillon cubes
- 1/4 tsp salt
- 1/5 tsp pepper
- 1/2 tsp round nutmeg
- 1/2 cup sour cream
Dulce de Leche Roll Cake (Pionono) 1
By maritza1211
Postre peruano, se puede añadir cocoa a la harina para que salga de chocolate
- 6 cdas. de harina preparada
- 6 huevos
- 6 cdas. de azucar
- 1 cda. de miel
- 1 cdita de vainilla
- Manjar blanco