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Recipes
Hot and Sour Stir Fry Sauce
By maritza1211
Combine everything in a bowl and pour on preferred mixture of meat and vegetable and cook
- 6 tbs rice vinegar
- 1/4 cup low sodium chicken broth
- 1/4 cup dry sherry
- 2 tb soy sauce
- 1 1/2 to 2 tb asian chili
- 2 ts sugar
- 2 ts cornstarch
ENSALADA DE VEGETALES Y FIDEOS
By maritza1211
Esta entrada es una buena opción para combinar sabores de diversos vegetales con fideos, conformando una ensalada ...
- 1/2 1/2 1/2 kg de vainitas
- 700 700 700 gr. de zanahoria
- 250 250 250 gr. de champiñones fileteados
- 250 250 250 gr. de fideos tornillo
- 1/1 1/1 1/1 taza de hierba buena picada
- Queso parmesano
- Mayonesa o salsa blanca
Sesame Stir Fry Sauce
By maritza1211
Combine everything and pour on preferred mixture of meat and vegetables and cook
- 3/4 cup low sodium chicken broth
- 1/4 cup soy sauce
- 2 Tb dry sherry
- 1 Tb sugar
- 1 Tb sesame seed
- 2 ts cornstarch
- 2 ts sesame oil
- 1 ts asian chili sauce
Peruvian Pork Stew (Adobo de Chancho)
By maritza1211
Este plato es uno de los más típicos de la gastronomía peruana, cuyo origen se remonta en el sur del país, espe...
- 08 08 08 trozos de chancho
- 01 01 01 cebolla grande picada en cuadritos
- 1/2 1/2 1/2 rocoto molido
- 2 2 2 cdas. de ají panca
- 1/2 1/2 1/2 taza de chicha de jora
- 01 01 01 cdta. de orégano
- 1/2 1/2 1/2 cdta. de comino
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite c/n.
- 1 1 1 kg. Camote pelado y cortado en trozos grandes
- 1 1/2 1 1/2 1/2 cda. azúcar
- 1 1 1 rajita canela
Meats for Stir Fry
By maritza1211
Freeze meat but not totally
- Flank steaks
- Sirloin Steaks tips - flat meat
- Blade steaks
- Pork tenderloin
MUSLOS DE POLLO EN SALSA DE MOSTAZA
By maritza1211
Es un delicioso platillo, que puede servir de aperitivo para el almuerzo, la cena o cualquier ocasión especial, he...
- Salsa:
- 08 presas de pollo
- Aceite c/n.
- Ajo molido c/n.
- Jugo de 01 limón
- Sal
- Tomillo
- Mostaza.
- 01 cda. de mantequilla
- 1/2 taza de cebolla
- Sal, pimienta, tomillo
- 01 taza de vino blanco
- 01 taza de caldo de pollo concentrado
- 02 tazas de crema reducida a 1 taza
- 03 cucharadas de mostaza.
Regal Rice (Arroz Real)
By maritza1211
Para la preparación de los distintos tipos de arroz, se parte del arroz blanco preparado del modo de siempre, la v...
- 1 1 1 kg. Arroz blanco preparado con el caldo de pollo y parte del agua de las alcachofas
- 1 1 1 pechuga de pollo cocida y deshilachada
- 6 6 6 alcachofas cocidas y picadas los centros y comida de las hojas.
- 3 3 3 cdas. de queso parmesano
- 2 2 2 tazas de salsa blanca
Puffy Muffin Ginger Tea
By maritza1211
From Nancy Bonds
- 3 Heaping Tb instant tea
- 1 1/2 cups of sugar
- 6 cups warm water
- 2 cups orange juice
- 6 oz. frozen limeade
- 2 liter ginger ale
Pan Cooked Chicken with Asparagus, Pancetta and Olives
By maritza1211
The copyright of this recipe is owned by Jamie Oliver
- 1 chicken breast supreme, skin removed
- Sea salt and freshly ground black pepper
- Olive oil
- 3 slices smoked pancetta
- 8 medium-sized spears asparagus, woody ends trimmed off
- 8 cherry tomatoes, halved
- 5 kalamata olives, stones left in
- Handful basil leaves
- Small knob unsalted butter
- Splash white wine
- Read more at: http://www.foodnetwork.com/recipes/jamie-oliver/pan-cooked-chicken-with-asparagus-pancetta-and-olives-recipe/index.html?oc=linkback
Ultimate Chocolate Frosting
By maritza1211
From Marth Stewart This fudgy frosting is the ideal accompaniment to Martha's Ultimate Chocolate Cake
- 3 1/2 cups confectioners' sugar
- 1 cup Valrhona cocoa powder
- 12 tablespoons (1 1/2 sticks) unsalted butter, room temperature
- 1/2 cup milk, room temperature
- 2 teaspoons pure vanilla extract