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Recipes
Frikadella
By lily_bones
Procedimiento: Se mezclan todos los ingredientes hasta formar una masa compacta y moldeable con las manos
- Ingredientes:
- 1 kilo de carne molida, mitad res y mitad cerdo
- Bastante cebolla picada finamente
- Sal
- Pimienta
- 3 huevos
- 5 rebanadas de pan bimbo remojadas en agua unos minutos
- Chile en polvo o chilito verde picado al gusto
Perlitas (lupita)
By lily_bones
Procedimiento: Se baten juntas la mantequilla, el azucar y las yemas
- Ingredientes:
- 3 yemas
- 1/2 kilo harina
- 400 gr de mantequilla
- 200 gr de azucar
Tarta Magica - vainilla
By lily_bones
Es importante que los huevos estén a temperatura ambiente La mantequilla se puede derretir en microondas, una vez...
- 4 huevos (separados yemas de claras)
- 1 cda agua
- 150 gr de azúcar común
- 125 gr de manteca o margarina
- 115 gr de harina
- 500 gr leche ( medio litro)
- esencia de vainilla
- Azúcar glase o impalpable para decorar
Ensalada de Nopales
By lily_bones
Procedimiento: Cocer los nopales en agua con sal y un poco de bicarbonato, cuando están haciendo mucha espuma p...
- Ingredientes para 4 personas:
- 8 nopales grandes picados
- 1 cebolla mediana picada finamente
- 1 cucharadita de orégano seco molido
- 2 jitomates bola cortados en cubos
- 1 aguacate cortado en tiras
- 4 cucharadas de cilantro picado
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 2 chilitos serranos sin semillas picaditos
- Sal al gusto
- Queso panela rallado o picado finito
Pastel de Chocolate tradicional
By lily_bones
Separar las yemas y las claras
- INGREDIENTES:
- 1/2 lt. JARABE PARA BAÑAR PAN FRÍO, CON LICOR DE CAFÉ, BRANDY O RON.
- INGEDIENTES PARA BETÚN:
- 200 g MANTEQUILLA
- 4 CDAS CAFÉ SOLUBLE
- 4 CDAS VAINILLA
- 5 CDAS LICOR DE CAFÉ, BRANDY O RON.
- 1 HUEVO
- 80 g COCOA
- 450 g AZÚCAR GLASS.
- INGREDIENTES PARA PAN:
- 170 g HARINA EXTRA FINA
- 130 g MANTEQUILLA
- 200 g AZUCAR
- 40 g COCOA
- 3 HUEVOS
- 1 CDA POLVO PARA HORNEAR
- 1 CDA ESENCIA DE VAINILLA O CAFÉ.
Baked Crab Rangoon
By lily_bones
Directions: HEAT oven to 350°F
- Ingredients:
- 1 can (6 oz.) white crabmeat, drained, flaked
- 4 oz. (1/2 of 8-oz. pkg.) PHILADELPHIA Neufchatel Cheese, softened
- 2 Green onions, thinly sliced
- 1/4 cup KRAFT Light Mayo Reduced Fat Mayonnaise
- 12 Won ton wrappers
Berenjenas a la Italiana
By lily_bones
Procedimiento: Se pelan las berenjenas y se cortan en rodajas como de 1 dedo de grueso
- Ingredientes:
- 1 o 2 berenjenas
- ragú italiano comprado o preparado en casa
- queso manchego rallado
- sal y pimienta
Creamy Stuffed Pastry Bites
By lily_bones
Directions: PREHEAT oven to 400°F
- Ingredients:
- 4 oz. (1/2 of 8-oz. pkg.) PHILADELPHIA Cream Cheese, softened
- 1/2 cup finely chopped cooked turkey or chicken
- 2 Green onions, sliced
- 1/2 tsp. chopped fresh parsley
- Salt and pepper
- 1 pkg. (17-1/4 oz.) frozen puff pastry (2 sheets), thawed
- 1 Egg
- 1 Tbsp. Milk
Bistec Entomatado
By lily_bones
Preparación: Caliente 2 cucharadas de aceite en una cacerola, acitrone la cebolla, ajo y chiles
- Ingredientes:
- 1 kilo de falda de res cocida y cortada en cubos
- 1 kg de tomates verdes cortados en cuarterones
- 4 chiles cascabel asados, sin semillas y cortados en tiras
- 1 taza de cebolla picada
- 4 dientes de ajo finamente picados
- 1 taza del caldo de la carne
- 4 cucharadas de cilantro picado
- 1 cucharadita de jugo maggi
- 4 cucharadas de aceite
- Sal y pimienta al gusto
Rollo de Carne en salsa de Mostaza
By lily_bones
Procedimiento: Mezclar la carne con 2 cucharadas de mostaza, la cebolla, el ajo, ½ taza de leche clavel y el pan ...
- Ingredientes:
- 500 grs de carne molida de res
- 4 cucharadas de mostaza
- ¼ de cebolla picada finamente
- 1 diente de ajo picado finamente
- 1 lata de Leche Carnation Clavel
- 1 taza de pan molido (130 grs)
- 2 cucharadas o dos cubitos de consomé de pollo
- ½ taza de agua (120 ml)