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Recipes
Tropical cheesecale pie (no bake)
By lily_bones
Prep 45 min (plus chilling
- One 1/4-ounce package unflavored gelatin
- 1 1/2 cups graham cracker crumbs (about 10 rectangles)
- 3 tablespoons sugar
- 6 tablespoons unsalted butter, melted
- 2 /.3 cup heavy cream
- Two 8-ounce packages cream cheese, at room temperature 1 cup sweetened condensed milk
- 1/4 cup cream of coconut
- 1 mango, cut into small cubes
- 2 kiwis, halved lengthwise and sliced crosswise
Rollos de Pescado
By lily_bones
Procedimiento: 1. Lave los filetes, sequelos y unteles limon, sal y pimienta
- Ingredientes:
- 6 Filetes de Pescado delgados
- 15 aceitunas sin hueso
- 6 rebanadas delgadas de queso amarillo
- 2 limones
- 1/2 taza de pure de jitomate
- 1/2 taza de crema
- 1 cda sopera de perejil
- Chiles en vinagre
- Sal y Pimienta
Buttercream Icing
By lily_bones
Instructions: (Medium Consistency) In large bowl, cream shortening and butter with electric mixer
- Ingredients:
- 1/2 cup solid vegetable shortening
- 1/2 cup (1 stick) butter or margarine softened
- 1 teaspoon clear vanilla extract
- 4 cups sifted confectioners' sugar (approximately 1 lb.)
- 2 tablespoons milk
- Makes: About 3 cups of icing.
Rosca envinada de nuez
By lily_bones
Procedimiento: Derretir 100 grs de mantequilla, mezclar con 100 grs de azúcar, con estos grumos se forra un molde...
- Ingredientes:
- 200 grs de nuez
- 200 grs + otros 100 grs de azúcar
- 250 grs + 100 de mantequilla
- 3 cucharadas copeteadas de royal
- ¼ kg de harina
- 8 huevos
Salsa Papaloquelite
By lily_bones
Procedimiento: - Muela todos los ingredientes excepto la cebolla
- Ingredientes:
- 3 chiles moritas (12g) desvenados y remojados
- 2 chiles jalapenos (20g)
- 8 tomates (400g)
- 4 dientes de ajo (8g)
- 6 hojas de papaloquelite (5gr)
- 1 cda (15 ml) de jugo de limon
- 2 cdas de cebolla picada
- 2 cdas de aceite Nutrioli
- sal
Double mushroom and marsala cream fettuccine
By lily_bones
In a medium saucepan, combine the chicken stock and porcinis and let steep over low heat
- 3 cups chicken stock
- 1 ounce dried porcini mushrooms (a generous handful)
- Salt and pepper
- 1 pound fettuccine pasta
- 1/4 cup extra-virgin olive oil (EVOO)
- 1 pound cremini mushrooms, thinly sliced
- 2 tablespoons thinly sliced fresh sage or 2 teaspoons dried sage
- 1/2 cup marsala wine
- 1/2 cup heavy cream (eyeball it)
- 1 cup grated pecorino-romano cheese, plus more to pass around the table
Pay de chocolate blanco con crema de coco
By lily_bones
Análisis nutrimental por porción: Grasas totales (g) 70 Sodio (mg) 214 Proteínas (g) 18 Total de carbohidrat
- Ingredientes:
- Para la costra:
- 125 gramos coco rallado
- 125 gramos galleta de mantequilla
- 63 gramos mantequilla sin sal
- Para el relleno:
- 250 gramos coco rallado
- 108 gramos yema de huevo
- 188 gramos azúcar
- 190 gramos harina de trigo
- 20 gramos mantequilla sin sal
- 40 mililitros crema de cacao
- 20 gramos mantequilla sin sal
- 500 gramos crema para batir 30%
- 75 gramos Leche entera en polvo NESTLÉ® reconstituida en 500 ml de agua
- 120 gramos cobertura Blanca Marfil Nestlé® baja
- Para decoración:
- 20 gramos coco rallado
- 30 gramos cobertura Blanca Marfil Nestlé® baja
- Para la crema de coco:
- 250 mililitros Leche entera en polvo NESTLÉ® reconstituida
- 200 mililitros CALAHUA®
Blue cheese-onion empanadas
By lily_bones
Prep 1 hr (plus chilling) Bake 25 min
- 3 1/2 cups flour
- 3/4 cup vegetable shortening
- Salt and pepper
- 2 tablespoons extra-virgin olive oil
- 3 pounds Spanish onions, thinly sliced
- 1/2 cup coarsely chopped dates
- 1 teaspoon balsamic vinegar
- 1 large egg
- 2 ounces crumbled cabrales or other blue cheese
Mushroom and Provolone Patty Melts
By lily_bones
Nutritional Information: Calories:416 Fat:17
- Ingredients:
- 1 pound ground sirloin
- Cooking spray
- 1 tablespoon olive oil
- 1/4 cup thinly sliced yellow onion
- 1/8 teaspoon salt
- 1/8 teaspoon black pepper
- 1 (8-ounce) package sliced cremini mushrooms
- 1 1/2 teaspoons all-purpose flour
- 1/4 cup dark beer (such as porter)
- 8 (1.1-ounce) slices rye bread
- 4 (3/4-ounce) slices reduced-fat provolone cheese
Trucha al horno con crema de cilantro y limon
By lily_bones
Procedimiento: CALIENTA el horno a 400ºF
- Ingredientes:
- 2 limones amarillos (lemons), cantidad dividida
- 1-1/2 libra de hongos (champiñones), rebanados
- 2 cucharadas de aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing
- 3 chiles serranos, sin semillas, finamente rebanados
- 18 hojas de maíz remojadas
- 3 truchas arco iris enteras (1 lb cada una), limpias
- 1/2 taza de cilantro fresco, picado, cantidad dividida
- 12 cebollitas verdes
- 1/2 taza de crema agria BREAKSTONE'S Sour Cream o la de KNUDSEN