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Recipes
Terciopelo negro (Cóctel)
By Surinam
Esta famosa bebida se inventó en 1861 en el Club Brook’s de Londres
- 1/2 Cerveza negra
- 1/2 Cava o champagne
Chimichurri
By Surinam
La original y tradicional salsa argentina de hierbas, ideal para acompañar carne asada, pan, empanadas o ensaladas
- 1 manojo de perejil picado
- 3 ajos finamentes picados
- 1/4 de pimiento rojo picado
- 1/4 de chile verde picado (opcional)
- 1 cucharadita de orégano
- 1 cucharadita de comino
- 1 pizca de laurel, albahaca, romero o tomillo
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1/4 de taza de vinagre
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta negra molida
Clericot
By Surinam
No sé a ustedes, pero conozco muchas personas que no beben vinos de mesa porque no les gustan, así que cuando des...
- Una garrafa de vino tinto de las que venden de 4 litros, o 3 de las de 1.800 ml. (No compren vinos caros cuando se van a mezclar con jugos o sodas).
- 1 manzana verde, 1 manzana roja y nueces picadas.
- Alguna otra fruta a tu gusto que contraste, como mandarinas miniatura o moras azules.
- 2 litros de jugo de naranja.
- 1 litro de jugo de piña.
- 1 litro de agua mineral.
- Jugo de limón.
- 1 taza de jarabe natural o granadina.
Costillitas en Salsa Agridulce
By Surinam
Un plato muy sencillo de elaborar y cuya combinación sorprenderá por su sabor
- para hacer el adobo:
- Ingredientes
- 450 g de costillas troceadas
- aceite vegetal o de cacahuete, para freír
- 2 cucharaditas de salsa de soja clara
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta blanca
- para hacer la salsa:
- 3 cucharadas de vinagre blanco de arroz
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de salsa de soja clara
- 1 cucharada de ketchup
- 1 1/2 cucharadas de aceite vegetal o de cacahuete
- 1 pimiento verde, picado grueso
- 1 cebolla pequeña, picada gruesa
- 1 zanahoria pequeña, en rodajitas
- 1/2 cucharadita de ajo picado
- 1/2 cucharadita de jengibre picado
- 100 g de piña troceada
Budín de nata y nuez
By Surinam
Un dulce este fin de semana?
- 1 taza (tipo desayuno) de harina
- 1/2 sobre de levadura
- 2 huevos
- 200 cc de nata líquida
- 150 gramos de mantequilla
- 1 taza de azúcar
- 100 gramos de nuez
- 1 tableta de chocolate para repostería
Brochetas de camarón y rape
By Surinam
En un tazón, mezclar el ajo picado con el jugo del limón, una cucharada de perejil picado y otra de cilantro
- 300 g. de rape cortado en dados
- 16 camarón grandes peladas
- 1/2 limón
- 1 diente de ajo
- aceite de oliva
- perejil fresco
- cilantro fresco
- sal
Tacos de Birria de Res
By Surinam
Uno de los platillos favoritos de México, un guisado de carne picante con chiles secos
- 1 kg de carne asada
- 3 chiles guajillos secos
- 2 chiles pasilla secos
- 2 chiles anchos secos
- 1 cucharadita de comino
- 3/4 de cucharadita de pimienta
- 3 dientes de ajo, picados
- 1/2 cucharadita de sal
- 1.5 tazas de caldo de pollo
- 4 tomates
Salsa de Tomate Verde con Aguacate
By Surinam
Deliciosa salsa para aderezar diversos platillos de comida mexicana
- 5 Chiles serranos
- 300 Gramos de tomates verdes sin piel
- 1 Diente de ajo
- 1 Cucharada de vinagre de los chiles
- 1 Cucharada de sal
- 1 Ramita de Cilantro picado
- 1 Aguacate cortado en cuadritos
- 1 Cebolla medianta picada
Mango Martini (español)
By Surinam
Un martini evoca una imagen de estar tomando un cóctel al lado de una piscina en un paraíso tropical, pero esta b...
- Vodka, 30 ml (1 oz)
- Triple Sec, 30 ml (1 oz)
- Puré de Mango, 60 ml (2 oz)
- Jugo de limón, 10 ml (1/3 onzas)
- Jarabe de azúcar, 10 ml (1/3 oz)
- Hielo picado
Ensalada de manzana
By Surinam
Para las fiestas navideñas les comparto ésta receta deliciosa
- 1 kilo de manzana amarilla pelada y picada en cuadritos
- 1 litro de crema
- 1 lata de Lechera
- 1/4 de nuez picada
- Media lata de piña en almíbar picada en cuadros pequeños
- 1/4 de uva pasa