Gâteau d'anniversaire au chocolat
By Kvincent2010
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Ingredients
- Pour le gâteau :
- 300 300 300 g de sucre
- 180 180 180 g de beurre
- 200 200 200 g de chocolat noir pâtissier
- 80 80 80 g de farine
- 6 6 6 œufs
- Pour le glaçage :
- 100 100 100 g de chocolat à croquer, fin
- 30 30 30 g de beurre
- 4 4 4 cuillères à soupe de sucre glace
- 3 3 3 cuillères à soupe d'eau froide
- (Pour la décoration :
- billes en sucre colorées
- noix de coco)
Details
Servings 8
Preparation time 10mins
Cooking time 35mins
Adapted from marmiton.org
Preparation
Step 1
Le gâteau au chocolat :
Allumer le four thermostat 5 puis beurrer un moule à manqué.
Dans une terrine mélanger le sucre avec la farine.
Creuser un puit et y casser les œufs, fouetter jusqu'à l’obtention d’un mélange homogène.
Dans une casserole, faire fondre le chocolat en morceaux et le beurre coupé en dés à feu doux.
Incorporer le chocolat fondu au mélange sucre/farine/œufs petit à petit sans cesser de remuer.
Verser le tout dans le moule et enfourner pendant 25 minutes environ (variable selon la texture intérieure du gâteau voulu).
Laisser tiédir avant de démouler et glacer.
Le glaçage :
Dans une casserole, faire fondre le chocolat en petits morceaux avec le beurre.
Ajouter le sucre glace tout en mélangeant vigoureusement puis 3 cuillères à soupe d’eau froide.
Laisser tiédir le glaçage avant de l'étaler sur le gâteau à l’aide d’une spatule.
Décorer à sa guise.
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