Café au lait mousseux

Step 1

1- Mélangez dans un bol le café, le sucre et les 2 cuillères à soupe de lait bouillante.

2- Fouettez pendant 5-10 min afin d’obtenir un mélange très mousseux, la couleur brune du café va s’éclaircir et devenir cuivrée.

3- Faites chauffer le lait dans une casserole et versez dans les tasses.

4- Ajoutez 2-3cc de la mousse de café dedans et mélangez.

5- Ajoutez si cela vous semble nécessaire un peu de sucre.