ENSALADA DE BERROS Y PERAS CON QUESO AZUL

By RAFA

Ingredients

• 1 bolsa de berros.
• 1/2 melón.
• 3 peras.
• 100 g de queso azul.
• 2 limones.
• Aceite de oliva.
• Sal y pimienta.
• 12 tomates cherry
• Aderezo italiano al gusto.

Preparation

Step 1

Preparación:
• Se pelan las peras, se cortan en bastoncitos y se rocían con el jugo de un limón.
• Se hacen bolitas con la pulpa del melón.
• Se monta la ensalada colocando en el centro del plato los berros, el queso azul troceado, las bolitas de melón, la pera y los tomates.
• Se aliña con la vinagreta, que se consigue mezclando el zumo de un limón, aceite de oliva, el aderezo italiano, sal y pimienta