Petits choux farcis au thon et à la tomate
By dp_12
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Ingredients
- 4 4 oeufs
- 100 g 100 g de farine
- 50 g 50 g de beurre
- 10 cl 10 cl d'eau
- 40 g 40 g de comté
- 2 2 tomates
- 150 g 150 g de thon
- 4 4 cuillerées à soupe de savora
Details
Preparation time 40mins
Cooking time 65mins
Adapted from odelices.com
Preparation
Step 1
1. Montez l’eau et le beurre à ébullition. Versez la farine dessus en une seule fois, remuez énergiquement jusqu'à ce que la pate se détache des parois.
2. Laissez refroidir 5 min hors du feu, puis incorporez les oeufs un à un.
3. Râpez le comté et ajoutez-le à la pâte. Salez et poivrez.
4. Façonnez dix petits tas sur la plaque du four et enfournez pour 25 min environ dans le four préchauffé à 200°C. Laissez cuire jusqu'à ce que les choux soient entierement dorés, sinon ils retomberaient à l’ouverture du four. (Faites cuire le reste de la pâte à choux de la même manière).
5. Coupez les tomates en dés après en avoir oté les pépins. Ecrasez le thon avec la chair des tomates, mélangez avec la moutarde.
6. Garnissez les choux de cette préparation.
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