Le Morbier "comme un rouleau de printemps" à croquer aux herbes
By Kvincent2010
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Ingredients
- 200 g 200 g de Morbier
- 100 g 100 g de pousses de soja cru
- 4 4 branches de menthe
- 4 4 branches de basilic
- 4 4 branches de coriandre
- 1 1 dl de sauce soja
- 1 1 citron vert
- 2 2 oignons nouveaux
- Poudre de piment d'Espelette
- 5 cl 5 cl d'huile d'arachide
- 1 1 c.à soupe de miel
Details
Servings 4
Preparation time 10mins
Cooking time 10mins
Adapted from lapopottedemanue.com
Preparation
Step 1
Sortez le Morbier à température ambiante 2 heures avant la préparation.
Taillez 12 fines tranches de Morbier et enroulez dans chacune d’entre elles les pousses de soja crues, des feuilles de menthe, basilic et coriandre (soit 2 feuilles de chaque).
Préparez dans un bol un mélange avec la sauce soja, le jus du citron vert, les oignons émincés finement, une pincée de piment d’Espelette, l’huile d’arachide et le miel.
Conservez les rouleaux et la sauce au frais avant de déguster !
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