Dips tomate fromage

Ingredients

• 2 2 2 poivrons rouges équeutés, épépinés et coupés en quatre.
• 2 2 2 tomates
• 1 1 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 1 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
• 200 200 200 grammes de fromage frais (chèvre, brebis, vache)
• 1 1 1 cuillère à soupe de thym hâché

Preparation

Step 1

Mettez tomates et poivrons sur une plaque de cuisson et arrosez d’huile d’olive. Faites-les griller au four (t.6/180°C) pendant 30 minutes. Retirez du four, et laissez-les refroidir dans un sac plastique. Pelez-les.

Mixez grossièrement la chair des tomates et poivrons, le jus de cuisson, le vinaigre, le fromage frais et le thym.

C’est prêt!