TINGA DE POLLO LIGHT

By RAFA

Ingredients

• 100 grs de pechuga de pollo hervida y deshebrada
• 1/2 cebolla
• 1/2 diente de ajo picado finamente
• 1 jitomate maduro
• Sal, pimienta y orégano al gusto
• 1/2 chile chipotle

Details

Servings 1

Preparation

Step 1

En un sartén de teflón poner a sancochar la mitad de la cebolla, el ajo y el jitomate. Cuando la cebolla esté acitronada, retirar del fuego y moler en la licuadora.

Se pone a acitronar con sal y pimienta el resto de la cebolla cortada en tiras finas, se agrega la salsa, el chipotle , orejano y el pollo deshebrado, se deja hervir a fuego lento por 10 minutos.

Retirar del fuego y servir con arroz integral