PICADILLO AL VINO TINTO

By RAFA

Ingredients

• 1 kg de carne molida de res
• 1 cebolla picada muy finamente
• 2 dientes de ajo picados muy finamente
• 1/2 litro de vino tinto (no es necesario que sea fino, puedes utilizar uno que te haya sobrado)
• sal y pimienta al gusto
• 1 hoja de laurel
• salsa inglesa
• salsa de soya
• 1 cucharadita de caldo de pollo en polvo
• 1/2 barrita de mantequilla

Details

Servings 6

Preparation

Step 1

Se pone la carne en un recipiente de vidrio, se le agregan 2 cucharadas de salsa inglesa y 2 cucharadas de salsa soya, sal, pimienta y el caldo de pollo en polvo. Se mezcal muy bien y se deja reposar 5 minutos en el refrigerador.

En una olla o sartén antiadherente se pone la mitad de la mantequilla a derretir, se agrega la cebolla y ya que este color paja se agrega el ajo y cuando se ponga también color paja se le agrega la carne, el vino tinto y la hoja de laurel, se le agrega sal y pimienta al gusto sin excederse ya que el vino se consumirá. Dejar hervir, moviendo constantemente hasta que se consuma el vino, ya que este listo se apaga el fuego y se le agrega la otra mitad de la mantequilla, se deja reposar y se revuelve la mantequilla.

Se puede preparar en empanadas o acompañarse con pasta o arroz