TACOS DE JICAMA RELLENOS DE PASTA TAMPICO

By RAFA

Ingredients

• 2 jícamas
• 3 chiles cuaresmeños en vinagre
• 1/2 cebolla
• 6 cucharadas de mayonesa
• 400 g de surimi
• 1/2 manojo de cebollin
• 10 g de ajonjolí

Details

Servings 6

Preparation

Step 1

Picar finamente la cebolla, el chile cuaresmeño y el surimi.
Mezclar todos los ingredientes picados con la mayonesa y agregar un poco de sal y pimienta.

Cortar la jícama en rebanadas muy delgadas y rellenarlas en forma de taco.
Amarrar los tacos de jícama con el cebollin y decorar con ajonjolí.