Bouchées coeur aux épinards et saint-moret

By dp_12

Ingredients

• 4 4 4 gros oeufs bio
• 400 400 400 g d'épinards hachés surgelés
• 100 100 100 g de farine
• 5 5 5 cl d'huile d'olive
• 2 2 2 cuillères à soupe de gomasio ou de graines de sésame
• 1 1 1 pincée de sel
• 125 125 125 g de Saint-Moret

Details

Preparation time 60mins
Cooking time 70mins
Adapted from odelices.com

Preparation

Step 1

1. Laissez décongeler les épinards quelques heures avant de commencer.

2. Mixez finement les oeufs et les épinards (plus vous mixez finement, plus la découpe des coeurs sera facile).

3. Ajoutez la farine, l’huile, le gomasio et le sel. Mixez pour homogénéiser.

4. Versez la préparation dans un moule à gâteau roulé souple type Flexipat. Faites cuire 10 min à 180°C.

5. Démoulez le biscuit aux épinards sur une plache à découper. Découpez des coeurs à l’aide d’un emporte-pièces.

6. Tartinez les coeurs de saint-moret et décopez-les de gomasio ou de poivre. Vous pouvez les coller deux à deux.