ROLLITOS DE CALABAZA RELLENOS DE QUESO CREMA

By RAFA

Ingredients

• 100 gr de queso crema (blando)
• Sal
• Pimienta Negra Molida
• 2 cucharadas de aceitunas picadas finas
• 1 cucharadita de Ciboulette
• 1 cucharadita de Albahaca
• 4 a 5 calabazas italianas (las más anchas y largas)
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 40 hojas de rúcula
• 20 tomates secos hidratados
• Ciboulette (pasados por agua hirviendo y después por agua helada)

Details

Adapted from google.com

Preparation

Step 1

1. Aliñar el queso crema con sal y Pimienta Negra Molida Gourmet a gusto y luego agregar las aceitunas y hierbas, mezclar bien.
2. Cortar las calabazas a lo largo lo más fino posible, formando un rectangulo (usando un cuchillo). Pincelar por ambos lados con aceite de oliva. Luego, dorar por ambos lados en el grill del horno o en una sartén.
3. Untar los zapallitos con el queso crema, poner rúcula y un tomate en una esquina; Enrollar y cerrar, amarrándolos con el ciboulette preparado.
Sugerencia Gourmet
NOTA: los tomates se hidratan poniéndolos en agua hirviendo hasta que estén blandos.