MANZANAS CON FOIE GRAS

By RAFA

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Ingredients

manzanas
foie gras micuit
1 limón
25 g de mantequilla
100 g de azúcar
20 g de Oporto
nuez moscada
sal y pimienta

Details

Preparation

Step 1

Pelar y quitar el corazón a las manzanas
Regarlas con el zumo de limón,ponerles la mantequilla
y espolvorear con un poco de nuez moscada
Asarlas en el horno tienen que quedar cocidas pero duras
Rellenar con el foie y reservar
En un cazo preparamos un jarabe con el azúcar y el Oporto
Servir las manzanas calientes salpimentadas y rociadas con
el jarabe de Oporto