SESOS REBOZADOS

By RAFA

Ingredients

• Sesos de ternera, 1 unidad
• sal, al gusto
• harina, 2 cucharadas
• vinagre, 1 cucharada
• huevo, 1 unidad
• aceite de oliva para freir, 5 cucharadas

Details

Servings 4

Preparation

Step 1

Limpiar bien los sesos quitándole la telilla de su exterior y colocar en un cazo con agua y sal y el vinagre, cociéndola unos 6-8 minutos. Retirar del agua, escurrir muy bien y trocear en porciones regulares.

Batir el huevo en un cuenco y poner la harina en un plato. Pasar los trozos de sesos por la harina y el huevo batido y freír en aceite bien caliente.

Escurrir sobre servilletas de papel y servir calientes.