Quick Chocolate Cake

By Dunjab

Ingredients

• 200 Gramm
• Zartbitterschokolade (mit 70 % Kakaoanteil)
• 200 Gramm
• Butter
• 200 Gramm
• Zucker
• 200 Gramm
• gemahlene Mandeln
• 1/2 Päckchen
• Backpulver
• 1 Päckchen
• Vanillezucker
• 1 Prise
• Salz
• 4 4
• Eier
• 3 EL
• Mehl (evtl.)
• 1 EL
• Puderzucker

Details

Servings 6
Preparation time 20mins
Cooking time 60mins

Preparation

Step 1

Schokolade in Stücke brechen und mit der Butter über dem heißen Wasserbad schmelzen lassen. Zucker, Mandeln, Backpulver, Vanillezucker, Salz und zum Schluss die Eier unterrühren. Wenn der Teig sehr flüssig ist, eventuell noch 2 bis 3 EL Mehl unterrühren.

Schokoladenteig in eine am Boden mit Backpapier ausgelegte Springform (26 cm Ø) geben und den Schokokuchen im vorgeheizten Backofen bei 160 Grad, Umluft 140 Grad, Gas Stufe 2 etwa 40 Minuten backen. Abkühlen lassen; nach dem Abkühlen sollte der Schokokuchen innen noch etwas klebrig sein.

Aus Papier 1,5 cm breite Streifen schneiden, auf den Schokokuchen legen und dick mit Puderzucker bestäuben. Papierstreifen vorsichtig abnehmen