Mole (Silvia)

By lily_bones

Ingredients

• Ingredientes:
• 3 Chiles Cascabel (sin semillas y sin venas)
• 3 Chiles Color (sin semillas y sin venas)
• 2 Cditas. ajonjoli
• 1 pqte. galletas Marias
• 1 rebanada de cebolla
• 1 diente de ajo
• 1 chocolate abuelita
• 1 tomate rojo

Preparation

Step 1

Procedimiento:

En un sarten dorar (sin aceite) el ajonjoli, y despues en aceite fritar el resto de los ingredientes.

Licuar todos los ingredientes.

En una cazuela agregar un poco de aceite y ya que este caliente agregar el mole preparado, cuidar que no se pegue, un hervor y listo.

Opcion: si se desea se puede adicionar un vaso de mole dona maria.

Previamente se coce el pollo y el caldo de pollo se emplea para licual los ingredientes, si la mezcla esta espesa se agrega mas caldo de pollo.