Cake marbré très moelleux sans levure

By Kvincent2010

Ingredients

• 33 oeufs (les peser)
• même poids (que les oeufs) de sucre en poudre
• même poids de beurre ramolli
• même poids de farine dont 2 cuillères à soupe bombées de maïzena
• 11 sachet de sucre vanillé pour la pâte nature
• 44 cuillères à soupe de poudre chocolatée Lion Nestlé pour petit déjeuner pour la pâte chocolat
• beurre et farine pour le moule.

Details

Servings 6
Preparation time 15mins
Cooking time 75mins
Adapted from cuisine.journaldesfemmes.com

Preparation

Step 1

1 Préchauffez le four à 180°C (th.6). Fouettez les œufs et le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, ajoutez le beurre mou (si besoin le ramollir 1 minute en mode décongélation au micro-ondes) en parcelles et continuez de battre au fouet électrique puis ajoutez le mélange farine/maïzena et fouettez bien le tout 3 minutes. Vous devez obtenir une consistance qui ressemble à de la glace à l’italienne.

2 Divisez la pâte en deux parts égales. Dans l’une mélangez le sucre vanillé et dans l’autre la poudre chocolatée.

3 Beurrez et farinez un moule à cake et versez la pâte nature puis la pâte chocolatée soit en bi-couche soit en quadri-couches (comme le vrai“Savane”). Faites cuire 1 heure environ mais vérifiez à partir de 40 minutes, le gâteau est cuit lorsqu’une pique en bois en ressort propre ! Laissez tiédir avant de démouler, laissez refroidir sur une grille avant de l’emballer dans un papier aluminium. Ce cake se conserve facilement 3 à 4 jours bien emballé.